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Despierta América

¿Con frío? Prueba esta deliciosa y humeante Sopa de Camarones

Transcripción del Video

AÑO NUEVO.

ES LA RECETA PERFECTA PARA

ESTA TEMPORADA.

ANTES DE EMPEZAR LA MENTIRA

FELICITAR A MISÁGUILAS DEL

AÉRICA.

ESTA RECETA ES UNA QUE EN CADA

HOGAR DE ÉXICO SE HACE

DIFERENTE, ES SOPA O CALDO DE

CAMARONES.

ÉSTE ES EL CALDO DE CAMAÓN

SECO MOLIDO. Y ESTOS SON LOS

CAMARONES FRESCOS.

USAMOS DE LOS DOS PARA QUE NO

HAYA CONTROVERSIAS.

ME GUSTAN LOS DOS.

ACEITE BIEN CALIENTE.

EL SECRETO ES EL TOCINO, QUE

LE VA A DAR MUCHO SABOR.

LAS PAPITAS.

ES UNA RECETA IDEAL. SOBRE

TODO PARA LA NOCHE DE NAVIDAD Y

CELEBREN EN FAMILIA, Y AL OTRO

ÍA VA A SABER MARAVILLOSO.

YA INCORPOÉ MIS PAPAS, MIS

ZANAHORIAS, QUE SIEMPRE SON

ESENCIALES, EL APIO, QUE NO NOS

PUEDE FALLAR.

Y AQÍ DECIÍ INCORPORARLE DE

MI VEGETAL FAVORITO, EL CHAYOTE.

QÉ RICO!

HAY QUE PELARLO BIEN POR

AFUERA, Y YA TENEMOS LA BASE.

¿QÉ ES ESTO?

ES CHORIZO, PARA DAR UN

POCO ÁS DE SABOR. ESTA SOPA

TIENE BASTANTE VEGETAL, Y AÍ

LOS NIÑOS PARA COMER VEGETALES.

UN POCO DE AJO VA A REALZAR EL

SABOR.

SE ESÁ SOFRITANDO.

LO VAMOS A DEJAR UNOS 15

MINUTOS PARA QUE SUELTE TODO SU

¿A TI TE GUSTA LA SOPA DE

CAMAÓN?

ME ENCANTA!

EN CASA HACEMOS DEMASIADA, Y

SI LE SOBRA MUCHO, LA PUEDE

CONGELAR BIEN TAPADA Y LE DURA

HASTA UN MES O DOS, PARA ESAS

VISITAS DE EMERGENCIA.

MUCHO CUIDADO, ESTE ES EL

POLVO DE CAMAÓN, QUE LO VENDEN

EN SUPERMERCADOS

LATINOAMERICANOS.

ES MUY SALADO.

YA NO HAY QUE ECHARLE SAL.

EXACTAMENTE. AQÍ ESÁ

NUESTRO CAMAÓN.

INCORPORAMOS EL CAMAÓN, ES

MUY IMPORTANTE, CON TODO Y

ÁSCARA.

TAMBÉN EN ÉXICO LO COMEMOS

MUCHO CON TODO Y CABEZA.

QUE LE DA SABOR.

ES UNA TRADICÓN ESTAR

PELANDO TU CAMAÓN, BIEN RICO.

LE SACAMOS LA ÁRNICA.

CARNITA.

Y ALGO QUE LE DA MUY BUEN

SABOR ES LA CHULETA AHUMADA.

TAMBÉN LE VAMOS A INCORPORAR

DOS CHILES DEÁRBOL.

AQÍ TENGO EL CHILE GUAJILLO

SECO Y AQÍ REMOJADO. LO

LICUAMOS BIEN Y LO

INCORPORAMOS.

¿Y LO SERVIMOS?

LE PONES 2 L DE AGUA.

SI QUIERES QUE RINDA ÁS, LE

PONES EL DOBLE DE TODO.

SERVIMOS AQÍ, QUE LE

Por: Univision
publicado: Dec 16, 2014 | 10:53 AM EST
El Chef Covarrubias nos dejó el mejor remedio para este frío invernal: una calientita y exquisita Sopa de Camarones.
         
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