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¡Come y relájate! Reduce el estrés navideño con estas recetas

Transcripción del Video

KARLA: HACE RATO LE

COMENÁBAMOS,EN ESTAÉPOCA DE

FIESTA, QUE SI LA FAMILIA, LOS

AMIGOS, VIENEN ACOMPAÑADAS DE

UNA BUENA DOSIS DE ESTÉS, NO

SE PREOCUPE AMIGA.

ALEJANDRO: AQÍ LE VAMOS A DAR

LOS ALIMENTOS CON SABOR LATINO,

ESCUCHE BIEN, COMADRE, PORQUE

LA COMIDA CHATARRA, EL AÚCAR

BLANCA, LAS GRASAS SATURADAS

CAUSAN ESTÉS, LA HARINA CAUSAN

MAL HUMOR, Y OBVIAMENTE DEBEMOS

EVITARLA ESTA NAVIDAD, ESTAMOS

LLENOS DE TENTACIONES PERO

VAMOS A DAR TRUCOS PARA QUE

PUEDA COCINAR JUNTO A SU

FAMILIA Y REDUCIR EL ESTÉS.

KARLA: ME GUSTA PORQUE CUANDO

UNO SE COME LA HARINA SIENTE

UNA FELICIDAD Y LUEGO VIENE...

ALEJANDRO. EXACTAMENTE, EL

ESTÉS, PRIMERO, EL PÁTANO ES

EXCELENTE PORQUE TIENE POTASIO

Y VITAMINA C, AMBAS SUSTANCIAS

COMBATEN EL ESTÉS, NOS AYUDAN

A GENERAR SEROTONINA, LA

HORMONA DE LA FELICIDAD,

MELATONINA, LA HORMONA DEL

SUEÑO, SABEMOS QUE ADEÁS

DORMIMOS ÁS VAMOS A ESTAR

FELICES.

UNA FORMA DE HACERLO ES AL

HORNO, LOS FAMOSOS "TOSTONES",

DOMINICANOS, PUERTORRIQUEÑOS,

QUE LES ENCANTA, Y USTED

TAMBÉN, EN VEZ DE HACERLOS

FRITOS, LE VOY A ENSEÑAR A

HACER LOS TOSTADOS. LO PONEMOS

EN AGUA HIRVIENDO, CORTAMOS EL

PÁTANO Y LO PONEMOS EN AGUA

HIRVIENDO UN RATO PARA QUE SE

ABLANDE, LUEGO LO VAMOS A PONER

AL HORNO PARA QUE SE ABLANDE

DURANTE 10 MINUTOS,

APROXIMADAMENTE, LUEGO SALE EL

TOSÓN, LO VAMOS A APLASTAR CON

UNA BOLSA DE ESTA TODOS

TENEMOS, YA ESÁ BLANDITO,

AQÍ LO METEMOS Y LO

APLASTAMOS, Y AÍ TAMBÉN MATA

EL ESTÉS EN VEZ DE MATAR AL

MARIDO. Y AQÍ LO PONEMOS AL

HORNO UN RATO, LO VAMOS A METER

UN RATO COMO 10,15 MINUTOS, LO

METEMOS AL HORNO, LE VAMOS A

PONER UN POQUITO DE SPRAY.

LE PONEMOS EL PAPEL PARA

HORNEAR, Y LO VAMOS A METER AL

HORNO UN RATITO.

KARLA: DIJE ESO TIENE ALGO POR

AÍ.

ALEJANDRO: Y MIREN QUE DELICIA,

ESÁN LOS TOSTONES DELICIOSOS,

EXCELENTE CARBOHIDRATO PARA

COMER AL DESAYUNO O AL

ALMUERZO, Y VA A QUEDAR

ESPECTACULAR, TAMBÉN CARNE,

POLLO...

KARLA: UN CHICHARÓN ARRIBA.

NO, NO ES CIERTO.

ALEJANDRO: PODEMOS COMER EL

TOSÓN QUE NOS ENCANTA, PERO

BAJAMOS LA MITAD DE LAS

CALOÍAS, Y POTASIO Y VITAMINA

C, PARA MEJORAR EL ESTÉS, VEAN

QÉ BELLO QUEÓ, CON SABOR A

PUERTO RICO Y DOMINICANA. EN LA

LISTA VERDE DEL SEÁFORO.

AHORA, ME PROVOCA ALGO DULCE,

SON DELICIOSAS ESTAS GALLETAS

DE CAMOTE O PAPA DULCE, NOS

QUITAN EL ANTOJO DE AÚCAR O

DULCE PORQUE ELEVAN LOS NIVELES

DE SEROTONINA, TE DA MUCHA

FIBRA PORQUE ES UN BUEN

CARBOHIDRATO EL CAMOTE, LA PAPA

DULCE, Y TIENE UNA NE

AMINÁCIDO QUE AUMENTA EL

OPTIMISMO.

LO PODEMOS PELAR, LE ABRIMOS

LOS HUEQUITOS, SACAMOS EL

ESTÉS IGUAL, LO METEMOS AL

HORNO UN RATO, 8 A 10 MINUTOS,

HASTA QUE ESTE BIEN BLANDITO, Y

MIREN COMO QUEÓ.

APROXIMADAMENTE 350 Y ALÍ

ESPERAMOS QUE SE ENFÍE UN POCO

Y LO VAMOS A APACHURRAR COMO

PUÉ, LE ECHAMOS DE MANTEQUILLA

DE ALMENDRA, IMPORTANTE, ES

EXCELENTE, LA PODEMOS COMPRAR

CON LA PODEMOS LICUAR LAS

ALMENDRAS Y DE ESTA MANERA

OBTENEMOS LA MANTEQUILLA, LE

AGREGAMOS LA MANTEQUILLA DE

ALMENDRA DELICIOSA, FUENTE DE

GRASAS SALUDABLES Y LA ALMENDRA

TAMBÉN TIENE OMEGA 3, UN HUEVO

ENTERO. NO SE PREOCUPEN POR EL

AMARILLO DEL JUEGO, LE PONEMOS

AÚCAR ÍQUIDA Y UNA PIZCA DE

SAL MARINA, Y ESO LO VAMOS A

REVOLVER UN RATO, HASTA HACER

UNA PASA QUE VA A QUEDAR AÍ,

LITERALMENTE COMO LA VEMOS DE

ESTE LADO,Y CON LA ÉCNICA QUE

ME ENSÓ MI AMIGA KARI, LA

DOBLE CUCHARA, LA VAMOS A PONER

AÁ EN EL PAPEL PARA HORNEAR,

LE PONEMOS UN POQUITO DE SPRAY,

LO METEMOS DE UNA VEZ Y...

KARLA: YA SE LES ESTA ANTOJANDO

BASTANTE LA RECETA, ¿VERDAD?

¿CÁNTO EN EL HORNO?

ALEJANDRO: DE 30 A 35 MINUTOS A

350, MIRA LO RICO DE LAS

GALLETAS, GALLETAS DE PROTÍNA

Por: Univision
publicado: Dec 02, 2015 | 12:07 PM EST
Alejandro Chabán nos compartió estas sencillas y nutritivas recetas de alimentos que reducen el estrés, ¡para no enloquecer esta temporada!
         
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