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Despierta América

¡Cocina Enchiladas de Espinaca con Chorizo junto a Roselyn Sánchez!

Transcripción del Video

♪ PORQUE HA CASITA HA LLEGADO

NUESTRO AMIGO EL CHEF PEÍN ♪

♪ CHEF PEÍN ♪

♪ HASTA EL FIN ♪

CHEF: QÉ BELLEZAS.

XIMENA: ¿TIENES HAMBRE?

ROSELYN: TENGO HAMBRE!

XIMENA: EL SABOR EN TU MESA

DIRECTA CON LA ALEGÍA DEL CHEF

PEÍN Y UN RECETA ÚPER

ORIGINAL, ENCHILADA DE

ESPINACAS CON CHORIZO, QÉ RICO!

CHEF: VAMOS A HACER LA SALSA,

LE PONEMOS UN POCO DE ACEITE Y

LE VAMOS A PONER CEBOLLA.

XIMENA: DIGAMOS LOS

INGREDIENTES PARA LA SALSA.

CHEF: VAMOS A SOFRÍR LA

CEBOLLA, Y DESPÉS AJO.

LA CEBOLLA TIENE QUE ESTAR

CRISTALINA, DESPUES AJOS, EL

AJO ES ALGO INCRÍBLE, Y

TAMBÉN LO COCINAMOS.

¿QÉ LE VAMOS A PONER A ESO?

UNOS CHILES.

LOS QUE ESTOY USANDO SON UNOS

CHILES DE CALIFORNIA.

YO LO PASO POR LA SARÉN UN

POQUITO.

XIMENA: VAMOS A INVITAR A

ROSELYN.

ROSELYN: SOY UN DESASTRE PARA

COCINAR.

CHEF: SABES QUE TU MAÁ

COCINABA?

ROSELYN: MI MAÁ COCINA COMO

UNA DIOSA.

CHEF: CADA VEZ QUE LA MAÁ

COCINA LOS HIJOS NO SABEN

VAMOS A PONER UN POQUITO DE

COMINO, SAL Y PIMIENTA.

XIMENA: ¿QUEDA MUY PICANTE?

CHEF: NO, COMO QUE SE LE SIENTE

ALGO...

PONEMOS COMO NATURAL CALDO DE

VEGETALES.

LO PONEMOS TODO AQÍ.

POR FAVOR!

DESPÉS ADQUIERE EL SABOR, LO

PONEMOS A LA LICUADORA Y LO

LICUAMOS, AÍ ESÁ.

VAMOS A HACER EL RELLENO,

SIEMPRE DIGO, SI AL QUE LO HACE

MEJOR, ÓMPRALO.

AQÍ TENGO ESPINACA, QUESO

MOZZARELA, UN POCO DE ACEITE,

PIMIENTO, Y AJO.

ROSELYN: ME TIENEN COCINANDO!

CHEF: GRACIAS.

ENTONCES A LA SALSA SIEMPRE LE

PONGO UNA CUCHARADA DE HARINA

PARA QUE ESPESE.

LE VOY A PONER CHORIZOS.

ROSELYN: ESTA PARTE ME GUSTA

MUCHO.

CHEF: QÉ RICO QUE USTEDES SON

CARÍVORAS.

(RISAS)

NO FUE MI INTENCÓN, LO

PROMETO.

CHEF: MIENTRAS NO METAS LA

MANO, MI AMOR, LO DEÁS NO

IMPORTA.

XIMENA: ESTAMOS A FUEGO ALTO.

CHEF: UNA VEZ LE SACAMOS EL

SABOR AL CHORIZO, LE PONEMOS LA

ESPINACA Y LA COCINAMOSY LE

PONEMOS SAL Y PIMIENTA.

EL QUESO SE ESÁ DERRITIENDO,

ES SUFICIENTE, PODEMOS UTILIZAR

ESPINACAS FRESCAS, YA LAS TENGO

ALÁ.

XIMENA: ES LA MAGIA DE LA

TELEVISÓN.

CHEF: Y LE VAMOS A PONER UNA

CUCHARADA DE SALSA.

LA SALSA LA VAMOS A USAR COMO

TRES VECES, PONEMOS LA

CUCHARADA ABAJO, Y ESTO AQÍ, Y

ENTONCES UTILIZANDO UNA TABLA,

ALGO QUE SEA PLANO, ESTOY

USANDO TORTILLAS VERDES, LO QUE

LE HAGO ES QUE PONGO UN POCO EN

LA PARTE DE ABAJO SIEMPRE

DEJANDO UN ESPACIO EN LOS DADOS.

XIMENA: YO QUIERO QUE ROSELYN

ARME UNA TORTILLA, TAMBÉN.

CHEF: QÉ BELLEZA, ES INCRÍBLE

ESA MUJER, LE PONEMOS LA MITAD

DE LA SALSA, Y LO PONEMOS AL

HORNO.

30 MINUTOS TAPADO CON PAPEL

ALUMINIO.

XIMENA: YA SABES ÓMO

SORPRENDER A TU ESPOSO CON ESTE

PLATA.

CHEF: QUE TE LLEVE A UN

RESTAURANTE.

XIMENA: VAMOS A VER EL PLATO

ÓMO QUEDA.

ROSELYN: SUPER LINDO.

CHEF: YO LE PONGO POR ENCIMA UN

POQUITO DE CREMA AGRIA, AHORA

VIENE DE BAJAS CALOÍAS Y TODO.

XIMENA: AHORA NO NOS IMPORTA SI

TIENE CALOÍAS O NO, SI NO EL

SABOR.

ALEJANDRO: ¿PERÓN?

CHEF: Y LE PONEMOS EL QUESITO,

DAME UN PEDAZO DE CILANTRO.

XIMENA: AHORA Í CHICOS,

ESTAMOS LISTOS.

AHORA LLEVAMOS EL SABOR A SU

Por: Univision
publicado: Jun 05, 2015 | 09:44 AM EDT
Aprende a hacer unas deliciosas Enchiladas de espinaca con Chorizo junto a la bellísima Roselyn Sánchez y el Chef Pepín
         
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