Aprende a preparar unos deliciosos tacos baja con albóndigas con el chef... Aprende a preparar unos deliciosos tacos baja con albóndigas con el chef...

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Despierta América

Aprende a preparar unos deliciosos tacos baja con albóndigas con el chef Jesús

Transcripción del Video

MAÑANA, YA HUELE RICO. QÉDATE

A COMER.

♪ ESTE ES EL SABOR EN TU MESA,

VEN A SENTIR EL SABOR DE MI

GENTE LATINA ♪

PRESENTADOR: HOY TENEMOS UNA

VISITA MUY ESPECIAL, ESTAMOS

CON NUESTRO CHEF EDY GARZA,

AMIGO TAMBÉN DE MARCO ANTONIO.

FRANCISCO: Y ÍO. TRES, YO YA

ESTOY LISTA, QUEREMOS COMER,

QUEREMOS COMER!

PRESENTADOR: VAMOS A COMER UNAS

ALÓNDIGAS DE VEGETALES.

EDY: ESTE MES, EL MES DE LA

TIERRA ES SUPER RICO PORQUE

TENEMOS TODA ESTA COMIDA QUE

VIENE DE LA TIERRA, CASI TODA

LA COMIDA MEXICANA ANTIGUA

VIENE DE LA TIERRA. NOSOTROS

PASAMOS MUCHO TIEMPO ALÁ EN

ANTES Y EL DESPÉS.

EMPECEMOS EXPLICAR LA RECETA.

QÉ LLEVA LA MEZCLA CON LA QUE

HACEMOS ESTAS ALÓNDIGAS QUE

PARECEN DE CARNE PERO NO LO SON.

EDY: AQÍ TENEMOS UNOS

PALMITOS, PAPAS, GARBANZOS,

CORAÓN DE ALCACHOFA QUE LE DA

UN SABOR MUY ESPECIAL, ESPECIAS

COMO EL ALGA DULCE O ALGA NORI

QUE LE DA EL SABOR DEL MAR.

PRESENTADOR: TENEMOS LA LINAZA.

EDY: EN DICIEMBRE HICIMOS UNA

HAMBURGUESA DE FRIJOL NEGRO,

TAMBÉN SE USA EL HUEVO DE

LINAZA.

PRESENTADOR: YO VOY A HACER UNA

CA PARA PONERLAS EN EL SARÉN.

YA TENEMOS UNAS PÁCTICAMENTE

HECHAS. ESTO PARECE DE CARNE.

PODEMOS HACER HASTA DE

HAMBURGUESAS. TIENE MUCHA

PROTÍNA.

FRANCISCA: ALTO OBLIGADO

ESÁ OBLIGADO PONERLO EN LA

SARÉN?

EDY: SIN NADA DE ACEITE, ESTO

NO TIENE NADA DE COLESTEROL.

MARCO ANTONIO: LA LINAZA TRAE

OMEGA 3, 6.

PRESENTADOR: NO TE PREOCUPES,

FRANCISCA PRUEBA TODO CRUDO.

EDY: AQÍ TENEMOS UNA MAYONESA

DE CHIPOTLE QUE TAMPOCO TIENE

HUEVO.

PRESENTADOR: MARCO, VEN, PRUEBA.

MARCO ANTONIO: ESÁ BUEÍSIMO.

PRESENTADOR: ME DEÍAS QUE ESÁ

MAYONESA SIN HUEVO YA LO VENDEN.

EDY: EN CUALQUIER MERCADO.

MARCO ANTONIO O SIN GRASAS DE

Por: Univision
publicado: Apr 19, 2017 | 09:05 AM EDT

En el mes de la tierra, los chefs Eddie Garza y Jesús Díaz le enseñan paso a paso a preparar este rico plato a base de vegetales.
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