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Despierta América

Aprende a preparar platillos creativos a base de tortillas

Transcripción del Video

EL ÍA DE HOY, PRESTE ATENCÓN

PORQUE NOS ACOMPAÑA LA CHEF

ÓNICA ALARÓN CON UNA RECETA

ÁCIL Y MUY CREATIVA A BASE DE

TORTILLAS. BIENVENIDA

NUEVAMENTE, COMADRE.

MUCHAS GRACIAS.

UNO DE MIS INGREDIENTES

FAVORITOS, LA TORTILLA.

CLARO QUE Í!

LES TENGO UNA NOTICIA BUENA Y

UNA MALA.

¿LA MALA?

QUE SE NOS ACAÓ EL FIN DE

SEMANA LARGO.

¿Y LA BUENA?

QUE NO TENEMOS QUE COCINAR

NADA!

SI LE QUEÓ UNA COSA PEQUEÑITA

EN EL REFRIGERADOR Y NO LE

ALCANZA, AÁ VAMOS A TENER TODO

LO QUE NOS QUEÓ DEL FIN DE

SEMANA.

¿ÓMO COMENZAMOS?

VAMOS A CALENTAR UNA

TORTILLA.

PUEDE USAR CUALQUIERA, DE

MÍZ, DE HARINA, DE LO QUE SEA.

LE PUSE UN POQUITO DE FRIJOL

MOLIDO.

NO ES NECESARIO MOLERLO.

COMO LE GUSTE ÁS.

ESO SON NEGROS, PERO PUEDEN

SER PINTOS...

LO QUE USTED GUSTE, ESTO ES

CREATIVIDAD A LA ORDEN DEL ÍA.

VAMOS A PONER ESTE, LE VAMOS A

PONER EL PICO DE GALLO. PUEDE

USAR TODAS LAS VERDURAS QUE

USTED TIENE EN SU REFRIGERADOR:

AGUACATE, CEBOLLA, JALAPEÑO...

ÍJATE, A Í ME SOBRARON

ÁBANOS, REPOLLO DE UN

POZOLITO...

NO ME SOBR'MUCHO ERO CON LO

QUE TENGO ES SUFICIENTE.

LE PONE UN POCO DE ARROZ, LO

QUE USTED QUIERA.

VAMOS A USAR EL POLLO.

¿COCIDO, CÁNTOS ÍAS DURA

EN EL REFRI?

3 ÍAS, ESTAMOS SALVADOS

TODAÍA.

YO COMPÉ UNO EL ÁBADO DE

LOS QUE VIENEN ROSTIZADOS, PERO

NO É SI COMERLO HOY.

TODAÍA PUEDES.

SI ESÁ BIEN REFRIGERADO,

TODAÍA PUEDES. YO LE PUSE UN

POCO DE VERDURA, PERO SE LE

PUEDE PONER CUALQUIER ENSALADA

QUE USTED TENGA.

Y AQÍ VAMOS A UTILIZAR UN

POQUITO DE NUESTRO AGUACATE.

LO PUEDE CORTAR AÍ PARA QUE

QUEDE ÁS FINO, ÁS BONITO.

Y AÍ NO SE TE SALE.

EXACTAMENTE. VEA QÉ LINDO

QUEDA. LE PONE UN POCO DE

CEBOLLA, Y YA TENEMOS UNA LISTA.

¿LO ENROLLAMOS?

AÍ.

COMO UN TACO GRANDOTE.

USTED PONE UNOS DOS O TRES

AÍ, Y VEA QÉ LINDO QUEDA.

ESTE TIENE FRIJOL,

ARROZ,PICADILLO DE CARNE Y

MADURO FRITO.

VEA QÉ ÁCIL!

AQÍ TENGO LAS OPCIONES DE PAN

FRANÉS.

TIENE PAN PLANO O FLAT BREAD,

Y LA TORTILLA QUE ACABAMOS DE

USAR.

SI TENEMOS TIEMPO...

CLARO!

PERFECTO.

AQÍ VAMOS A UTILIZAR EL PAN

QUE CON LOS ÍAS SE PONE UN

POQUITO DURO.

PONLO EN EL HORNO.

AH, PERO A Í EL HORNO ME

DA...

BUENO, EN LA SARÉN ES

A Í ME SOBÓ UN POQUITO DE

JAÓN SERRANO, Y VAMOS A HACER

LO QUE SE LLAMAN PULGUITAS.

¿ÓNDE LE DICEN AÍ?

EN ESPAÑA.

VAMOS A PONERLE QUESO, PEPPER

JACK CHEESE, PERO CON MANCHEGO

TAMBÉN QUEDAÁ DELICIOSO.

Y YA TENEMOS COMIDA PARA

TODOS.

♪ QUEREMOS COMER, COMER, COMER

♪ NO É NI POR ÓNDE EMPEZAR ♪

AQÍ TIENES EL SANDWICHITO.

Y ES MUY SALUDABLE.

ÓNICA, MUCHAS GRACIAS POR

ESTAS RECETAS.

LOÚNICO QUE IBA A DECIR ES

QUE SI LE PONEMOS PAN INTEGRAL

CORTAMOS LAS CALOÍAS A LA

MITAD.

Por: Univision
publicado: Feb 17, 2015 | 09:16 AM EST
La Chef Mónica Alarcón nos mostró diversas recetas para preparar con esas tortillas que no pueden faltar en tu cocina.
         
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