Ana Patricia preparó un 'Puerco salteado en salsa de ajo' con mucho sabo... Ana Patricia preparó un 'Puerco salteado en salsa de ajo' con mucho sabo...

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Despierta América

Ana Patricia preparó un 'Puerco salteado en salsa de ajo' con mucho sabor

Transcripción del Video

♪ ♪ ♪

ANA: TERMINANDO LA SEMANA

ESTAMOS LISTOS PARA PONERLE

SABOR EN TU MESA, Y NOS DA

MUCHO GUSTO RECIBIR EN CASA A

TATI.

CHEF: VAMOS ESTAR REALIZANDO

UNA RECETA DELICIOSA PARA LA

FAMILIA QUE A VECES TENEMOS EL

PRESUPUESTO RECORTADO.

ANA: TENEMOS MUCHOS

INGREDIENTES EN LA MESA.

CHEF: EL PRIMER PASO ES

REALIZAR LA SALSA, PRIMERO

VAMOS A HACER EL CONSOÉ DE

POLLO. VAMOS A AGREGAR SALSA DE

PESCADO, ACEITE DE ÉSAMO,

VAMOS A AGREGAR UN POQUITO DE

KETCHUP, LO PUEDES IR

MEZCLANDO, SALSA DE SOYA, POR

ESO LA RECETA NO REQUIERE SAL,

VAMOS A AGREGAR UN POCO DE VINO

DE ARROZ UN POQUITO DE AÚCAR Y

ALMIÓN DE MÍZ, LO QUE AYUDA A

QUE LA SALSA SE ESPESE. ESTE ES

EL PASO ÚMERO UNO, LO

MEZCLAMOS.

ANA: ESTA ES LA SALSA PARA EL

SPAGHETTI.

CHEF: NO, ES LA SALSA PARA

HACER EL PUERCO. LUEGO LO VAN A

ENTENDER, VAMOS CON EL CERDO,

PUEDEN COMPRAR EL LOMO O LA

COSTILLA, LO VOY A DEJAR POR 15

MINUTOS, Y LO DEJAMOS CON VINO,

VA AGARRAR EL SABOR INTENSO.

TENEMOS LA OLLA, VAMOS A

AGARRAR UN POQUITO DE ACEITE.

ES UNA DELICIA, Y PARA NOSOTROS

LOS LATINOS SOLAMENTE TOMA UNOS

MINUTOS, VAMOS A UTILIZAR UNA

PASA DE CHILE, VAMOS A COLOCAR

UN POQUITO DE AJO QUE TENEMOS

AQÍ, AJITO MOLIDO. UN POQUITO

DE CEBOLÍN.

Y AHORA TE TRAES LA SALSA AL

FINAL.

VAMOS EMPEZAR CON LOS

CHAMPIÑONES, EL PIMENÓN.

ANA: LLEVA MUCHOS INGREDIENTES.

CHEF: POR ESOS IMPORTANTE

DEJARLO TODO LISTO ANTES DE

EMPEZAR A COCINAR, NO SON

TANTOS INGREDIENTES REALMENTE.

ANA: EL MARIDO AYUDE A PICAR.

CHEF: MUY BONITO COCINAR EN

FAMILIA, LO VA A SOFRÍR POR

CUATRO MINUTOS HASTA QUE TODO

ESÉ DORADO, Y AHORA VAMOS A

AGREGAR LA CARNE, Y LA CARNE

TENEMOS QUE ASEGURARNOS DE

COCINARLA A ELEVADA TEMPERATURA

POR CINCO MINUTOS.

ANA: LA SALSA EN QÉ MOMENTO SE

LA PONES?

CHEF: AL FINAL CUANDO EL CERDO

YA NO ESÉ ROSADITO.

ES MUY ÁCIL LA RECETA Y SI NO

LE DIO TIEMPO DE ANOTAR LOS

INGREDIENTES PUEDE IR A LA

ÁGINA DE "DESPIERTA AÉRICA"

QUE VAMOS A COLOCAR LA RECETA

CON TODOS LOS INGREDIENTES PARA

QUE LO PUEDAN HACER ESTE FIN DE

SEMANA EN SUS CASAS.

VAMOS A QUERER QUE CUBRAN

TODOS LOS INGREDIENTES Y LO

DEJAMOS POR 15 MINUTOS O HASTA

QUE LA SALSA ESPESE, AÍ

ESÁMOS Y LUEGO...

ANA: LO TAPAMOS.

CHEF: LO DEJAMOS DESPEJADO

HASTA QUE LA SALSA ESPESE,

DESPÉS LO TAPAMOS, YA VAMOS A

VER EL PLATILLO FINAL, ¿LISTA?

ANA: HUELE DELICIOSO!

CHEF: ES UNA DELICIA, ESPESA,

EL AÚCAR, LA SALSA DE SOYA.

ANA: EL OLOR ES DELICIOSO, VOY

A ACABAR UNO DE ESOS PLATOS

PARA QUE ME SIRVAS, ME ENCANTA

QUE LO ACOMPAÑASE CON ARROZ

BLANCO. LES COLOQUE LA OPCÓN

DE PASTAS.

Por: Univision
publicado: Apr 15, 2016 | 09:41 AM EDT
La Chet Tati Polo nos visitó desde Los Ángeles con una receta de 'Puerco salteado en salsa de ajo', ideal para consentir a tu familia este fin de semana.
         
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