Univision 19

El sabor de la cocina peruana

Transcripción del Video

♪ ♪ ♪

KARINA:6:37 DE LA MAÑANA,

SEGUIMOS RECORRIENDO HOGARES EN

LA REGÓN EN BUSCA DE ESE SABOR

DE NUESTRAS COCINAS.

AÍ ES COMO LLEGAMOS A EL

HOGAR DE UNA FAMILIA PERUANA

QUIENES HACE CUATRO ÉCADAS

DIJERON ADÓS A SU TIERRA PERO.

PEÚ.

BERTHA ES LA REINA DE LA

COCINA EN ESTA CASA, ES ALGO

QUE LE HACE SENTIR UNA GRAN

ALEGÍA.

BERTHA: ME GUSTA COCINAR, ME

ENCANTA COCINAR, HE NACIDO PARA

LA COCINA.

( RISAS)

MARIBEL: DE ESO NO HAY DUDA AL

OBSERVAR ÓMO SUS MANOS

PREPARAN CON GUSTO Y MUCHA

PACIENCIA CADA PLATILLO QUE

HABÁN DE DISFRUTAR...

BERTHA: ARROZ CON PATO, ARROZ

CON POLLO, LA PAPA, LA CAUSA...

MARIBEL: SOBRE TODO A AQUELLOS

QUE ME RECUERDAN LAS LINDAS

TIERRAS PERUANAS QUE HACE

ÉCADAS DEJARON ATÁS.

BERTHA: SE CIERRAN LAS CUADRAS,

Y AÍ SE AMANECE HASTA EL OTRO

ÍA BAILANDO CON CONJUNTOS DE

ÚSICA, TODO ESO ES LO QUE SE

EXTRÓ BASTANTE.

♪ ♪

MARIBEL: RECORDARLOS EN LA

DISTANCIA ES TAREA DIARIA.

LO HACE JUNTO A SU ESPOSO

ANTONIO, QUIEN NO DUDA EN PASAR

HORAS FRENTE A LA COMPUTADORA,

ESCUCHANDO Y TARAREANDO LA

ÚSICA DE EL AYER..

LA ÚSICA PERUANA ES MUY

VARIADA, PERO DIFERENTE TIPO DE

ÚSICA FOLCÓRICA, CRIOLLA,

A LOS ÓVENES LE GUSTA LA

ÚSICA ACTUAL, ES BIEN VARIADA,

A NOSOTROS NO GUSÓ MUCHO LA

ÚSICA CRIOLLA.

MARIBEL: CUENTA LAS HORAS EN

LOS QUE HABÁ DE RECIBIR EN SU

HOGAR A QUIENES LES DA UNA

RAÓN ÁS PARA DISFRUTAR DE SUS

ÍAS FESTIVOS.

PARA NOSOTROS SI LA FAMILIA

SE COMPRENDE SE AYUDA CREO QUE

VAN A SALIR ADELANTE, ES

NUESTRA META.

CADA VEZ LA PERSONA QUE NOS

SIGUE SON LOS HIJOS, NIETOS,

QUE NOS VAYAN

SUPERANDO LA VIDA COTIDIANA

COMO LA PROFESÓN, SER ÁS DE

LO QUE UNO HA PODIDO SER.

MARIBEL: MIENTRAS SE PREPARA

PARA LA GRAN CELEBRACÓN,

NO ESCATIMAN EN TIEMPO PARA

DISFRUTAR DE UNA CENA DIARIA

JUNTOS.

ENTIENDEN QUE TAL VEZ LA CENA

HOY AQÍ SEÁ ENTRE DOS,

SIN EMBARGO MUY PRONTO Y TRAS

ESTA VENTANA SEÁN MUCHOS LOS

QUE EN ESTE HOGAR LE PONGAN LA

ESENCIA DE UNIDAD A ESTOS ÍAS

DE FIESTA.

Por: Medio Tiempo
publicado: Dec 14, 2015 | 06:28 PM EST
La familia Chumpitaz dejó Perú hace cuatro décadas, sin embargo el sabor de su tierra lo conserva a través de sus mejores platillos.
         
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