Univision Puerto Rico

Prepara una rica cacerola de garbanzos con chorizos y cerveza

Transcripción del Video

GRACIAS A AMBOS.

UN GUSTO TENERLOS.

PASAMOS A LA COCINA.

♪ ♪ ♪

BUENOS DíÍAS.

BUENAS TARDES PUERTO RICO.

SIEMPRE DIGO BUENOS DíÍAS.

MUY BUENAS TARDES PUERTO RICO.

HOY VAMOS A ESTAR PREPARANDO

UNA CAZUELA, EN UNA CACEROLA

CON GARBANZO. NUESTRO INVITADO

ESPECIAL COMO SIEMPRE HABLO DE

NUESTROS INGREDIENTES, HOY

VAMOS A ESTAR UTILIZANDO

CHORIZOS. ESTOS CHORIZOS SON

DIVINOS.

DE IGUAL MANERA LOS QUIERO

PICAR RáÁPIDO PARA DECIR QUéÉ ES

LO QUE VAMOS HACER CON ELLOS.

SON FRESCOS. SON DE NUESTROS

AMIGOS. LO QUE VOY A HACER CON

ELLOS ES QUE LO VOY A PICAR.

PARA ESTA RECETA NUESTROS

INGREDIENTES, QUE YA ESTáÁN EN

PANTALLA, SON ENVIAR FáÁCILES.

TENEMOS LOS GARBANZOS. UN

PAQUETE VAMOS A UTILIZAR DE LOS

CHORIZOS. YA TENGO LA CACEROLA

A TEMPERATURA ALTA. VOY A IR

INCORPORANDO PARA SELLARLO.

ESTO ES BIEN FáÁCIL. SI USTED

QUIERE ABLANDAR ESO ESTáÁ

DIVINO, TAMBIéÉN LO PUEDE HACER.

PERO COMO AQUíÍ HACEMOS COSAS

RáÁPIDAS. NO ESTAMOS HACIENDO

CON GARBANZO. MOVEMOS, SIEMPRE

QUE UTILICEMOS ESTA OLLA TIENEN

QUE UTILIZAR CUCHARAS DE MADERA.

ESTOY AGREGANDO ACEITE.

AHORA YA PUEDEN OLER.

TENEMOS CEBOLLA, PIMIENTA.

YA INCORPORE LA CEBOLLA, EL

PIMIENTO.

DE IGUAL FORMA EL ACEITE DE

OLIVA.

QUIERO APROVECHAR, MIRA QUE

BONITO SE VE EN PANTALLA.

QUIERO APROVECHAR QUE DE IGUAL

MANERA QUE USTED UTILIZAR

CHORIZOS, NO PUEDE HACER CON

CUALQUIER OTRO DE LOS

EMBUTIDOS. NO PUEDE SUSTITUIR.

NO NECESARIAMENTE TIENE QUE

UTILIZAR CHORIZOS.

LA LONGANIZA DE CERDO, DE

IGUAL FORMA LO HAGO CON EL

TRíÍO. ENCANTO QUE LA SALCHICHA

ITALIANA Y LA DE POLLO. AHORA

LO QUE VOY A HACER ES

INCORPORAR EL CALDO.

AGREGAMOS EL CALDO.

ESO TIENE UNAS HOJAS DE RECADO.

LO DEJAMOS A TEMPERATURA ALTA.

POR SUPUESTO, LOS GARBANZOS,

QUE NOS DEJEN CON EL AGUA. SI

SON EN AGUA, O EN SALSA REDUCE

UN POCO LO QUE LA CANTIDAD DE

LA SALSA. MIRA EN EL COLOR.

ESTáÁ CHORIZOS TIENEN PIMENTóÓN.

YO TRAJE UN POCO, PERO LA

REALIDAD, ES QUE TIENE UN COLOR

ESPECTACULAR. NO ES NECESARIO.

REVOLVEMOS.

AGREGAMOS UN POCO DE SOFRITO.

YO SéÉ QUE USTEDES EN SU CASA

PONEN DOS CUCHARADAS.

ESO!LOS TENGO A TODOS

HIPNOTIZADOS.

GRENDA INVENTARA AQUíÍ.

YA ESTáÁN.

( RISAS )

YA ESTáÁN LOS GARBANZOS.

LA CAZUELA ESTA LISTA.

AHORA VOY A AGREGAR, YA ESTáÁ

ESPESO.

AGREGóÓ LO QUE ES UN POCO DE

CERVEZA.

PUEDE UTILIZAR ESTA CERVEZA

ARTESANAL, COMO LO ACABO DE

HACER HOY. O DE IGUAL FORMA LA

CERVEZA LIGERA.

QUIERO DECIR QUE EL AROMA NOS

TIENE ENAMORADOS. ESTOS

PRODUCTOS SON DE AQUíÍ DEL PAíÍS.

POR SUPUESTO ESTE ES UNO DE LOS

INGREDIENTES FAVORITOS. AGREGUéÉ

EN EL CALDO. AHORA EN EL FINAL

INCORPORE LA CERVEZA, DE IGUAL

FORMA, PUEDE UTILIZAR VINO. LE

AGREGóÓ, A MI NO ME GUSTA,

PICARLO. SOLO ACTUAR SOBRE ESTA

FORMA. LO QUE HAGO ES ESTO.

NO ME GUSTA PICAR.

PUSE POR AQUíÍ UNAS PAPAS.

PORQUE USTED LO PUEDE HACER

CON PAPAS, CON LA CALABAZA.

PERO LA CAZUELA REALMENTE PARA

MíÍ, ES ASíÍ COMO ESTA.

LE AGREGAMOS LO QUE EN LA

SALSA DE TOMATE, UNA CUCHARADA

Y MEDIA DE PASTA DE TOMATE.

Y YA, YA ESTáÁ LISTA.

QUIERO DECIR DE IGUAL FORMA,

QUE ESTOS CHORIZOS, SON UN POCO

PICANTES.

DE IGUAL FORMA SI LE GUSTA.

YO TRAJE GARROS BLANCO. YO

TRAJE ARROZ BLANCO.

YO PREFIERO NO TENER MáÁS

ACOMPAÑANTE. VERDADERAMENTE DE

LO QUE LOS GARBANZOS CON EL

ARROZ. ESTA RECETA LE DA HASTA

SEIS PERSONAS. SI LO COMEN

AQUíÍ. BUSQUéÉ EN LAS REDES PARA

Por: Univision Puerto Rico
publicado: Feb 24, 2016 | 12:09 PM EST
La Chef Marilyn prepara esta rica receta con productos locales que puedes encontrar en tu supermercado favorito. Mira qué fácil es.
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