Univision Puerto Rico

Meatless Monday Buddha bowl criollo

Transcripción del Video

CUENTAN EL EMPLEO NO PUEDEN

METER EN TREMENDO LíÍO LEGAL.

VAMOS A ORIENTARLOS SOBRE ESO.

CONDUCTORA: HOY ES LUNES Y EN

ALGUNOS LUGARES SE CELEBRA Y SE

HACEN RECETAS.

CONDUCTORA: AHORA VAMOS A LA

COCINA.

CHEF: BUENAS TARDES PUERTO

RICO, MIS TíÍAS COMIENZA MUY

TEMPRANO GRACIAS A TODA ESA

GENTE HERMOSA QUE ESCRIBE EN

LAS REDES SOCIALES.

HOY NUESTRAS RECETAS LAS

ESTAMOS COMENTANDO, DE IGUAL

MANERA LOS LUNES ES UN DíÍA MUY

BUENO PARA DESINTOXICAR EL

CUERPO, ASíÍ QUE HOY DECIDO NO

UTILIZAR CARNE EN MUCHOS

LUGARES SE UTILIZA EL LUNES SIN

CARNE Y LO QUE ESTAMOS HACIENDO

UN BUDA.

ES SIMILAR A LA BARRIGA DEL

BUDA Y ES POR ESO QUE VAMOS

HACER, UTILIZAMOS UN ENVASE

GRANDE PARA SERVIR.

ESTO SIEMPRE DEBE TENER

PROTEíÍNAS, VEGETALES Y PARA ESO

TENEMOS ESTOS INGREDIENTES.

POR AQUíÍ HAY GANDULE PARA ESTA

RECETA NECESITAMOS PATATA

AMARILLA, LO QUE SON LOS

GANDULES Y ACEITE DE COCO QUE

ES TAN SALUDABLE.

EN ESTE TIEMPO QUE HAGO TODOS

ESTOS AJUSTES EN LA DIETA, SON

INGREDIENTES QUE NO FALTAN EN

LA COCINA, DE IGUAL MANERA QUE

LO CONSUMO, ES DE IGUAL MANERA

QUE LO UTILIZO.

PARA ESO LO QUE QUE NECESITAS

ES UNA BATATA Y MEDIA TIENE DOS

LATAS DE GANDULE IDEA EXPLICAR

PARA ESTA QUE YA TENGO AQUíÍ

LISTA, LA VOY A SUMERGIR EN EL

AGUA, TENGO LO QUE ES LA PARTE

DEL TAJIME Y ESE ES EL ADEREZO

QUE NO VAMOS A ACOMPAÑAR.

QUE ES EL TAJIME.

CONDUCTORA: LO HE PROBADO PERO

NO SE DESCRIBIR.

CHEF: ES SéÉSAMO ES RICO EN

PROTEíÍNAS Y VAMOS A SER EL

ADEREZO, PARA ESO MIENTRAS

TANTO ESTAMOS AQUíÍ, AÑADIMOS EL

LIMóÓN.

[ RISAS ]

CONDUCTORA: PORQUE MANCHA.

CHEF: SOLAMENTE AÑADIMOS ESTO O

PUEDES AÑADIR MIEL.

NUESTRA CHEF SIGUE PREPARANDO

ESTA RECETA VEGETARIANA PARA

HOY.

CHEF: MIRA REALMENTE INCORPORE

EL TAJINI CON EL LIMóÓN Y AHORA

AÑADíÍ AGUA CALIENTE, AGREGUE UN

POCO MáÁS PARA QUE QUEDE BLANCA

Y ESO ES LO QUE HACE LA

CREMOSIDAD DE LA SALSA Y DE

IGUAL MANERA AGUA, ENTONCES YA

TENEMOS EL ADEREZO, ESTáÁ LISTO

PARA NUESTRA ENSALADA.

AHORA PUSE UN POQUITO Y VOY A

AÑADIR UN POCO MáÁS AQUíÍ, DE EL

BRóÓCOLI Y LO úÚNICO QUE VOY

HACER, LOS VOY A SUMERGIR,

PUEDE SER DE 4 A 6 LOS SUMERJO

Y LO RETIRóÓ PRáÁCTICAMENTE LO

QUE HARéÉ ES QUE TOMEN SU COLOR,

SE PONGA BIEN VERDE

FLUORESCENTE.

APAGUE EL FUEGO Y LO úÚNICO QUE

HAGO ES SOLAMENTE UN MOMENTITO,

AQUíÍ LOS TENGO Y LOS VAN A

PASAR PARA QUE NO SE COCINA.

CONDUCTORA: TIENES UNA AMIGA

MíÍA AQUíÍ.

A MíÍ ME GUSTA COCINAR Y ME

ENCANTA LA COMIDA, CREO QUE LO

COMO CASI A DIARIO.

ES UN SUPER ALIMENTO.

CHEF: ES UN ALIMENTO DE ENERGíÍA

Y PARA LO QUE SON LOS PARTIDOS

Y TODO ESTO ESTáÁ MUY DE MODA,

LA VOY A LLEVAR ALLáÁ.

AHORA AÑADIMOS RáÁPIDAMENTE

CONDUCTORA: CONTINUAMOS AQUíÍ

CON NUESTRO BUDA Y AQUíÍ AÑADíÍ

LAS PATATAS AMARILLAS, PUEDEN

USAR TAMBIéÉN ASíÍ QUE LO QUE

ESTAMOS HACIENDO ES AÑADIENDO

LAS VERDURAS Y YO SAQUE DE AHíÍ

UNA HOJITA DE ORéÉGANO BRUJO Y

LA PIQUéÉ BIEN PEQUEÑITA Y POR

SUPUESTO EL BRóÓCOLI.

LO QUE HICIMOS FUE PASARLO POR

AGUA Y LUEGO LO ENFRIAMOS PARA

QUE MANTENGA SU COLOR Y

ENTONCES POR SUPUESTO LA

PROTEíÍNA.

LE INCORPORE LO QUE FUE EL

ACEITE DE COCO, LA SAL ASíÍ QUE

ESTO LO PUEDES HACER CON

GARBANZO, CON HABICHUELAS

BLANCAS CON DIFERENTES GRANOS Y

ES MUY RICO AHORA ESE ES EL

TOQUE VERDADERAMENTE

PUERTORRIQUEÑO, ESTE PLATO SE

HACE MUCHO CON LO QUE SON LOS

GARBANZOS.

AÑADíÍ EL LIMóÓN, EL BACON Y

AGUA BIEN CALIENTE PARA QUE

QUEDE CREMADITO.

Y AQUíÍ LLEGASTE.

CONDUCTORA: ESTOY DESESPERADA.

CHEF: MIRA PORQUE TIENE QUE SER

UN BUDA BOULS.

CONDUCTORA: PARA QUE LOS AMIGOS

TELEVIDENTES PUEDAN VER DESDE

ARRIBA ESTA PERSPECTIVA.

CHEF: AÑADIMOS UNOS TOMATES

CHERRYS.

CONDUCTORA: A MI ME ENCANTA,

ESTOY SEGURA QUE ESE ADEREZO ES

ASíÍ.

CLARO QUE SíÍ Y ENTONCES SíÍ QUE

ESTO FUE CRIOLLO.

Por: Univision Puerto Rico
publicado: Feb 22, 2016 | 03:13 PM EST
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