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Univision Puerto Rico

Dueños de restaurantes hablan del impacto por IVU

Transcripción del Video

ES EL VELATORIO PúÚBLICO DEL

JUGADOR QUE MURIóÓ ESTE FIN DE

SEMANA EN UNA COLISIóÓN EN LA

QUE PERDIóÓ LA VIDA SU HIJO Y

ESTO FUE EN LA AUTOPISTA Y YA

MISMO RETOMAMOS TODO

EL IMPUESTO MANTIENEN DE QUE

LOS CONSUMIDORES Y

COMERCIANTES, QUIEN VA A PAGAR

LOS PLATOS ROTOS?

ESTáÁ CON NOSOTROS GERARDO

GARCíÍA PROPIETARIO DE UN

RESTAURANTE Y JULIO ABREU DE 1

BAR, MUY BUENAS TARDES A LOS DOS

BUENAS TARDES

CREEN QUE ESTO A CREAR

CIERTO GRADO DE APREHENSIóÓN

ENTRE LA GENTE QUE

TRADICIONALMENTE LES COMPRA O

CREEN QUE UNOS CUANTOS CHAVOS

MAS NO HARáÁLAS DIFERENCIAS

ESTOS UN SENTIDO DOMINóÓ,

TODO VA SUBIR Y ESTO SUBIRáÁ LOS

PRODUCTOS,, NOSOTROS TENEMOS

QUE SUBIR Y LA GENTE NO TIENE

DINERO, LO VEMOS CUANDO VAN AL

RESTAURANTE

CUANDO TE COMPREN CERVEZA O

SUMINISTROS DEL RESTAURANTE,

TIENEN QUE PAGAR ESE 11.5?

CLARO PERO ESTE 11 PUNTOS Y

COMAS LA PROPINA SE VA A

AFECTAR Y ES LO QUE TAMBIéÉN SE

GASTA, TODO ESTO SIN TOMAR EN

CUENTA LA LUZ Y EL AGUA.

TENGO DOS CONCEPTOS DE

NEGOCIO, LO QUE ES EL

CHINCHORROS QUE DONDE MáÁS LO

NOTO VISIBLE...

DONDE ENTIENDO QUE EL IMPACTO

SERáÁ MAYOR PORQUE ES EL IMPACTO

DEL RESTAURANTE, EL COSTO DE

LOS ALIMENTOS HA SUBIDO MUCHO Y

LO QUE ES LA PARTE DE LA BEBIDA

SIEMPRE SE SEGUIRáÁ VENDIENDO

CUáÁL ES EL PLATO QUE LA

GENTE PIDE MáÁS EN SU

RESTAURANTE?

UNAS ALITAS DE POLLO...

YO COMO ESO MáÁS ZONAS CINCO

CERVEZAS Y SOBRE ESO EL 11.5

MáÁS LA PROPINA

CUáÁL ES TU PLATO PRINCIPAL?

CARNE DE CERDO..

ANTERIORMENTE LA GENTE LLEGABA

CUATRO PERSONAS Y PEDíÍAN CUATRO

ENTREMESES Y PEDíÍAN SU PLATO Y

DESPUéÉS CADA QUIEN PEDíÍA UN

POSTRE ADEMáÁS DE LA BEBIDA

AHORA LA GENTE ENTREGA Y DICE

QUE NO QUIERO COMER Y PIDE UN

CEVICHE PARA TODOS, LUEGO

VIENEN LAS CARNES Y EN VEZ DE

PEDIR UNA ORDEN DE CUATRO,

PIDEN UNA ORDEN DE DOS Y EL

POSTRE SE COMPARTE ENTRE CUATRO.

PARA TOMAR TE PIDEN HASTA

AGUA DE LA CASA

NO HAY NINGúÚN TIPO DE

GANANCIAS SOBRE ESO Y NOSOTROS

TENEMOS QUE PONER AIRE

ACONDICIONADO, ESTACIONAMIENTO,

ES DIFíÍCIL

TAMBIéÉN VIENEN LOS MESEROS,

SON LOS PRIMEROS QUE ESTáÁN

ELLOS ESTáÁN ASUSTADOS PORQUE

LA GENTE VIENE, MáÁS EL 11.5 Y

LUEGO EL 15.

DICEN QUE ESA ES LA

PERO HAY ALGúÚN TIPO DE

PROTOCOLO O ETIQUETA DE CUAL ES

EL MáÁXIMO EL MíÍNIMO DE LA

PROPINA?

LEGALMENTE NO SE PUEDE EXIGIR

CADA QUIEN TIENE SU ESTáÁNDAR.

CADA QUIEN TIENE SU LíÍMITE,

TODOS PENSAMOS COMO UN PEQUEÑO

TIPS COMO TODO EL MUNDO, DICE

QUE NO ES OBLIGATORIO Y ASíÍ SE

FUE EL HOMBRE Y LOS MUCHACHOS

NO ME DIJERON NADA PORQUE

REALMENTE NO ES OBLIGATORIO, ES

ALGO QUE SE LES POR QUE TE

ESTáÁN ATENDIENDO

UNA VEZ QUE USTED LE DIGA

QUE SON 60 $ MáÁS EL 11.5 MAS EL

15 DE PROPINA?

A CUANTO TE ESTáÁS PREPARANDO

ALLíÍ?

SE VAN A SUBIR Y VAN A

AFECTAR Y SERáÁ UN GASTO NOTABLE

ESA ES OTRA, MáÁS ALLáÁ DEL

IVU AGRANDADO, HAN SENTIDO LA

CRISIS, AHORA LA GENTE COCINAN

SU CASA?

UNO POR LOS AÑOS QUE LLEVA

LA TRAYECTORIA CREA UNA

CLIENTELA FIJA Y DESATIENDE LA

HAY CLIENTES QUE SOLíÍAN IR

HABITUALMENTE, DIGAMOS TRES

VECES A LA SEMANA ADORABAN UNA

VEZ, HA DISMINUIDO LA

FRECUENCIA CON QUE RECURREN AL

LUGAR

HAY UN CASO EN PARTICULAR,

YO HAGO MUCHAS ACTIVIDADES Y

ENVEJECER MI PRECIO, DIGO

CUáÁNTO TIENE USTED O CUáÁL ES SU

PRESUPUESTO.

EN UNA BUENA LíÍNEA Y LES

AGRADEZCO A LOS BOSQUES EN

ESTADO CON NOSOTROS PORQUE ESTO

Por: Univision Puerto Rico
publicado: May 27, 2015 | 07:28 PM EDT
“La gente no tiene dinero. Ahora comparten platos y postres”. Incluso dicen que no dan propina.
         
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