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Univision Puerto Rico

De Paseo con el Chef Piñeiro - 11 de enero

Transcripción del Video

♪♪

YO CREO QUE AHí ESTAMOS

LO QUE HACE 5 AñOS FUE UN

SUEñO HOY ES REALIDAD, HOY LES

ABRO LAS PUERTAS DE MI FABRICA Y

NUESTRAS MARCAS HERMANAS

AQUí SE HA REPRODUCIDO LA

VERSIóN DE MIS RECETAS A UN

NIVEL COMERCIAL Y LES

MOSTRAREMOS COMO SE PREPARA Y EL

PRODUCTO QUE SE PREPARA QUE ES

NACIONAL

ASí QUE DéJAME APAGAR ESTO

CASI CHOCO

MUCHACHOS QUE ESTA PASANDO

HAY QUE CUIDARLO QUE ESE ES

EL NENE

AQUí ESTAMOS, SEñORAS Y

SEñORES, NOS ENCONTRAMOS EN EL

áREA DE PRODUCCIóN DE MI FABRICA

DE SORFITOS Y ALIMENTOS MOLIDOS,

SON MANOS PUERTORRIQUEñAS, PARA

SACAR PRODUCTOS DE ALTA CALIDAD,

DE HECHO AQUí ATRáS ESTA MARY,

LA SUPERVISORA DE CALñIDAD

TENEMOS UNA PRODUCCIóN DE 500

CAJAS, DE ALTA VARIEDAD

GRACIAS, UN BUEN TRABAJO COMO

SIEMPRE

COMO COMIENZA EL CICLO DE

PRODUCCIóN? NOSOTROS SOLO USAMOS

PRODUCTO LOCAL, DE ALTA CALIDAD,

RECIBIMOS MATERIA PRIMA DE

PRODUCTORES CERCANOS

LUEGO DE ESO EL PRODUCTO PASA

POR UN PRODUCTO DE LIMPIEZA Y

SELECCIóN, POR EJEMPLO, CON LOS

AJICES, QUE NO TENGAN MANCHAS,

QUE NO VENGAS CON áREAS MUY

BLANDAS, SON DETALLES MUY

IMPORTANTES

SE LAVA Y LUEGO PASA A LO QUE

VENDRIA SIENDO LOS MOLEDORES

INDUSTRIALES, PARA MOLES EL AJI,

LA CEBOLLA Y EL CILANTRO

EL PRODUCTO QUE SALE DE AQUí

ES 100% PUERTORRIQUEñO, ES DE

MUY ALTA CALIDAD, EL SOFRITO QUE

USTED ENCUENTRA DE MI MARCA,

ASIU COMO MARCAS HERMANAS, COMO

EL ISLEñO, SON TODOS MANTENIDOS

CON CONTROLES DE CALIDAD

INCREIBLES

MI SOFRITO ES EL úNICO EN ESA

VARIEDAD, QUE SE UTILIZA AJICES

DEL PAíS, CILANTRO FRSCO,

CEBOLLA 100% NATURAL

LUE3GO DE QUE EL SOFRITO PASA

POR LA SELECCIóN, LOS PRODUCTOS,

DE LIMPIEZA, PASA A UNOS

TANQUES, QUE YA VIENE MOLIDO Y

SAZONADO

EN LOS TANQUE LE ECHAMOS

HIERBAS, COMINO, SAL,

CILANTRILLO O ALBAHACA Y ESO LE

DA UN PRODUCTO COMPLETAMENTE

TERMINADO LISTO PARA SER OCUPADO

EN SU COCIDA

PASAS A LOS TANQUE, Y A

TRAVéS DE ESTOS TUBOS PASAN A

LAS LLENADORAS Y LLENAMOS LOS

POTES, QUE SON DE TRES

CANTIDADES Y AHí LLEGA A LA

TAPADORA, QUE PONE LA TAPA Y SE

ASEGURA DE QUE ESTE SELLADA A LA

PRESIóN EXACTA

FINALM ENTE SE LE PONE EL

SELLO DE CALIDAD, ES UN MUCHACHO

QUE LO PONE MANUALMENTE LUEGO

PASA POR UNA MAQUINA DE CALOR,

QUE LO SELLA AL VACíO

E S UN PRODUCTO CONTINUAMENTE

CUIDADO Y FINALMENTE PASA A LA

LINEA FINAL QUE PONEN LA

ETIQUETA

LOS MUCHACHOS QUE SALUDE AL

PRINCIPIO, SON LOS EMPACADORES

ES UN PRODUCTO DE MUCHA

CALIDAD, CON MUCHO SACRIFICIO,

LA ALZA DE PRECIOS DE HOY EN DíA

HACE QUE ESTE PROCESO SEA UN

DESAFIO CONSTANTE

PERO NOSOTROS ESTAMOS

COMPROMETIDOS CON LA CALIDAD,

CON TRABAJAR CON PRODUCTOS DEL

PAíS, ASí QUE AQUí LES HE

ABIERTO LAS PUERTAS DE LA

FABRICVA QUE CON TANTO

SACRIFICIO HEMOS ECHADO

ADELANTE, UN PRODUCTO

COMPLETAMENTE NATURAL Y ECHO CON

MAñLOS Y PRODUCTOS DE PUERTO

RICO

AHOIRA NOS VAMOS A UNA PAUSA,

PERO CUANDO REGRESEMOS NOS VAMOS

A MIGUE CAFé, EN EL áREA DE LAS

LUEGO DE 32 AñOS DE HABER

LABORADO EN LA INDIUSTRIA

FAMRACEUTICA, MIGUEL DECIDE IR A

ESTUDIAR CULINARIA Y AHORA ABRE

MIGUE-CAFé

VINIMOS A PROBAR LA COMIDA DE

MIGUES-CAFé Y TRAJE SOFRITO DE

LA FABRICA

EL GRAN MIGUEL

KIKE, QUE BUENO TENERTE AQUí,

QUE ALEGRIOA

ESTO YO LO DESCRIBO COMO UN

CAFé CON ESTILO, DESDE QUE ENTRE

ESTA PRECIOSO, LE ESTABA

CONTANDO AL PUBLICO QUE TU

HABíAS TRABAJADO EN LA INDUSTRIA

FARMACEUTICA

35 AñOS AHí Y AHORA EN LA

INDUSTRIA CULINARIA

COMIDA, MIRA LO QUE TE TRAJE

VAMOS A DESCRIBIRLE AL

PUBLICO EL CONCEPTO DE

MIGUES-CAFé

MIGUES-CAFé ES EL CONCEPTO

DEL BUEN COMPARTIR, EL

AM,BIENTE, LA BUENA GENTE, EL

SERVICIO

COMIENZA CON EL DESAYUNO?

SI, DESAYUNO Y ALMUERZO,

PASTAS, HAMBURGUESAS ECHAS EN

CASA, ENSALADAS

Y EL CARTIñO DE SIEMPRE

EXACTAMENTE

Y ESTO QUE ES?

ES EL ESPECIAL DEL DíA, UN

FILETE DE CERDO

Y UNAS SALSAS DE CETO Y DE

VINO ROSTIZADA

TENEMOS MARANGA, CALABACIN

PIMIENTITO, ZANAHORIAS

O SEA QUE USTEDES SIEMPRE

TRABAJAN ESPECIALES

SIEMPRE, UN ESPECIAL Y UNA

SOPA

Y LAS PASTAS?

LAS PASTAS SON DIVINAS AQUí,

LA PUEDE PEDIR COMO QUIERA

ESTA PASTA TIENE POLLO A LA

PARRILA, TIENE PEREJIL FRESCO

Y TODO ECHO AL MOMENTO

LA GENTE ES LOCA CON LAS

ENSALADAS AQUí, P¡ORQUE SON

ABUNDANTES Y SUPER SUPER FRESCAS

AQUí TENEMOS REPOLLO, FRESA

PORQUE LA COMBINACIóN DE

FRESA Y VINAGRETA BALSAMICA

Y LOS POSTRES SON TODOS ECHOS

ACá, EL PAN, LOS BISCOCHOZ

Y UN CAFé CON ESTILO Y

ARTESANAL

USTEDES TIENEN UN CAFé JOSé

ALTO

AROMA DEL CIELO, ES EL

PREMIUM DE ELLOS

Y FRAPé TAMBIéN

SI, PARA IR CON LAS ENSALADAS

Y LOS DESAYUNOS CON FRUTAS

TENEMOS FUERTES, PASTAS,

ENSALDAS, ALTERNATIVAS

SALUDABLES Y ESTAMOS AQUí EN

MIGUES-CAFé, JUSTO FRENTE AL

HOSPITAL --

7879630341 ES EL TELéFONO DEL

RESTAURANT Y BUSQUEME EN

FACEBOOK "MIGUES-CAFé"

ESTE ES UNO DE ESOS

RINCONCITOS QUE TIENE QUE

VISITAR, GRAN LUYGAR, GRAN

ATENCIóN, GRAN COMIDA,

MIGUES.CAFé EN LAS LOMAS

QUE RICO VERTE KIKE

BUENO Y ESTAMOS DE REGRESO Y

SEGUIMOS EXPLORANDO ESPACIOS

SABROSOS EN PUERTO RICO, AHORA

LE TOCA EL TURNO A UN LUGAR QUE

ESTA DANDO MUCHO DE QUE HABLAR,

LATE QUE LATE, QUE ACABA DE

CUMPLRI UN AñO, SE ESPECIALIZA

EN CAFé Y PUEDESA DISFRUTAR DE

UNOS EMPAREDADOS BIEN CREATIVOS

Y CON NOMBRE MUY NUEVOS

VAMOS PA' ALLá

SALUDOS, BUEN DíA

BIENVENIDO A LATE QUE LATE

USTEDES SON LOS DUEñOS NO?

SI

OYE, QUE CHEVERE ESTE LUGAR,

MUCHAS PERSONAS ME HAN HABLADO

DE LATE QUE LATE

Y QUIEN DECORO ESTE LUGAR?

PORQUE CUANDO ENTRE ME SENTí

EN MANHATTAN

TODA LA DECORACIóN LA HICIMOS

NOSOTROS, ESTE FUE UN PROYECTO

CON POCO DINERO, ASí QUE

DECIDIMOS HACER TODO CON COSAS

RECICLADAS

Y QUIEN ES EL QUE... PORQUE

USTED MIRA EL MENU DE LATE QUE

LATE, HAY MUCHOS NOMBRE

INSPIRADOS CON LA MúSICA?

YO POR MUCHOS AñOS ESTIUVE EN

COROS DE MúSICA, ENTONCES DE AHí

SALIó LA INSPIRACIóN, PORQUE HAY

COMPOSITORES DE LA MúSICA

CLASICA, COMO VERDI POR EJEMPLO

ESO ESTA BUENO, ENTONCES POR

SUPUESTO QUE VAMOS A LLEGAR A

LOS EMPAREEDADOS Y AL CAFé

USTEDES SON VARISTAS NO?

NOSOTROS... ESTO ES UN --,

ENTONCES LOS SANDWICHES SON PARA

ACOMPAñAR UN BUEN CAFé

EL CAFé ES DE SAN PEDRO

Y LOS SANDWICHES DE QUE SON

EL SAN JUAN, PORQUE ENAMORA A

TODOS

DOS DONITAS QUE SE PONEN EN

LA PLANCHA, SE CARAMELIZAN

APARTE DE ESO ME HABLARON DE

UNA GALLETITA O ALGO, QUE LA

GENTE LA PIDE MUCHO

ESA ES NUESTRA MARCA

LATE QUE LATE EN LA AVENIDA

DOMINIC, UN CAFé SUPER ACOGEDOR,

CON UNA GRAN PROPUESTA DE

EMPAREDADOS Y CAFES

TENEMOS EL VERDI, ES UNO DE

LOS SANDWICH MáS GRANDES

MIRA ESO

(TODOS HABLAN AL MISMO

TIEMPO)

Y ESTA GALLETITA DéJAME

PROBARLA, PORQUE PARECE UN

WAFFLE

ESA LA HACEMOS AQUí TODOS LOS

DíAS

¡AY POR DIOS! Y ESTO CON EL

CAFé TIENE QUE SER UN PALO

SON NOVIOS ESA GALLETITA CON

EL CAFé

LATE QUE LATE, CUENTEME

INFORMACIóN

DE LUNES A VIERNES DE 6 A

6.30 DE LA TARDE

Y EL SáBADO HASTA LAS 05.30

DE LA TARDE

ESTAMOS EN FACEBOOK Y NUESTRO

TELéFONO ES EL 963 10 70

ESTáN JUSTO ENMFRENTE DE LA

CANCHA DE SOCCER, EN LA AVENIDA

DOMINIC

(RISAS)

MUCHAS BENDICIONES

GRACIAS POR HABER VENIDO

DESDE AQUí EN LATE QUE LATE,

Por: Univision Puerto Rico
publicado: Jan 11, 2014 | 10:58 PM EST
Hoy visitamos la fábrica del Chef, Migue’s Café y Latte Que Latte
         
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