Univision Puerto Rico

Aprende a seleccionar la tabla ideal para cortar cada uno de los alimentos

Transcripción del Video

A LA HORA DE PREPARAR UNA

BUENA CARNE, ES ESENCIAL TENER

UNA BUENA TABLA DE CORTAR. ÓMO

SABEMOS CÁL ES LA CORRECTA?

HAY QUE SABER COMPRARLA

SEÚN EL TIPO DE ALIMENTOS QUE

USTED VA A CORTAR. PUEDE TENER

UNA PARA CADA, PERO SI NO

PUEDES, ESCOGER LA QUE SEA ÁS

POLIFAÉTICA. POR EJEMPLO, HAY

DIFERENTES TIPOS DE TABLAS.

ESÁ ESTA DE POLIETILENO,

TAMBÉN LA DE MADERA, LA DE

BAMÚ, UNAS QUE SON COMO DE

CRISTAL...

MUCHA GENTE CUANDO VA A COMPRAR

UNA DE MADERA Y VE QUE ES MUY

POROSA, ES MALA PARA CORTAR

CARNES PORQUE ABSORBE LA

SANGRE. MUCHAS DE ESTAS TABLAS

VIENEN EN DIFERENTES COLORES,

DEPENDIENDO DE LO QUE VAS

ABORTAR. EN UNA VAS A CORTAR

CHULETAS, PERO NO PUEDES CORTAR

EN ESA MISMA POLLOS O PESCADO.

PARA EVITAR LA CONTAMINACÓN.

Í, ES IMPORTANTE CONOCER EL

DETALLE QUE HAY MUCHA

CONTAMINACÓN EN NUESTROS

ALIMENTOS. LA QUE TODO EL MUNDO

COMPRAMOS TRADICIONALMENTE ES

ESTA. PERO SI VAS A CORTAR

CARNE ES BIEN IMPORTANTE QUE

TENGA ESTA ONDULACÓN AQÍ.

CÁL ES LA FUNCÓN?

PARA QUE LA SANGRE SE

VAYAA. PERO ESTA TABLATIENE UN

INCONVENIENTE, QUE HAY QUE

REFREGARLA BIEN.

EL LIÓN TAMBÉN ES MUY

BUENO.

MUY BUENO. USTED TIENE QUE

SABER LO QUE ESÁ COMPRANDO Y

EVITAR ALÚN TIPO DE

CONTAMINACÓN, LA CUESTÓN DEL

POLLO CON LA CARNE DE RES Y EL

PESCADO...

ÓMO SEÍAN LOS COSTOS?

UNA ÁBALA COMO ESTA ESÁ A

7,99. EN LOS RESTAURANTES YA NO

SE USAN COSAS DE MADERA POR UN

TEMA DE HIGIENE.

TODA ESTA INFORMACÓN, PUEDEN

ACCEDER A TRAÉS DE LA ÁGINA

DE UNIVISÓN.

EXCELENTE.

Por: Univision Puerto Rico
publicado: Jul 11, 2014 | 11:19 AM EDT
Dr. Shopper ofrece consejos para escoger la mejor y evitar la contaminación de las comidas.
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