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Los prebióticos y probióticos que debe conocer

Los prebióticos y probióticos que debe conocer

Estos son los consejos del Dr. David Perlmutter, especialista en neurología y nutrición.

¿La vida de los seres humanos depende de las bacterias? Univision

El doctor David Perlmutter, neurólogo y nutricionista, ofrece ejemplos de las bacterias intestinales que guardan el secreto de la salud.

Según él, quienes nacen por cesárea no reciben estas bacterias y por ello corren el riesgo de sufrir diabetes, autismo, déficit de atención y obesidad.

Lo primero que hay que hacer es comer sano y alimentar bien a nuestras bacterias. Eso se logra con prebióticos que son alimentos con mucha fibra y hacen que las bacterias buenas se multipliquen. Además, es importante consumir probióticos que contengan las 5 principales especies y se pueden obtener en pastillas o comiendo yogur con cultivos activos.

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A continuación puede encontrar una lista de los alimentos que se incluyen en cada uno de los grupos:

Alimentos prebióticos

  • Diente de león


  • Raíz de achicoria


  • Alcachofa de Jerusalén


  • Jimaca


  • Cebollas


  • Puerros


  • Ajos


  • Espárragos

Alimentos probióticos

  • Yogur con cultivos activos


  • Kéfir


  • Kombucha


  • Kimchi


  • Repollo agrio


  • Pepinillos


  • Vegetales fermentados


  • Pescado fermentado
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