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Unas celebraciones deslactosadas

Unas celebraciones deslactosadas

Con la temporada navideña es probable que muchos de los platillos contengan lácteos. Si eres intolerante a la lactosa, no te aflijas.

Los resultados de la encuesta llevada acabo por Lactaid son preocupantes debido a que el calcio y la vitamina D que se encuentran en la leche y productos lácteos son importantes para mantener un estilo de vida saludable.La cena de Navidad y Fin de Año estará repleta de sabores y no hay pretexto para que todos puedan probarlos. Por ello la dietista certificada Sylvia Melendez-Klinger ofrece consejos para preparar deliciosos banquetes navideños ricos en calcio y deslactosados"Cuando planifiques las comidas, asegúrate de incluir platos que incluyan vegetales de hojas verdes, los cuales son ricos en calcio. También usa la leche deslactosada, la cual es leche verdadera rica en calcio y vitamina D en la preparación de sus postres navideños favoritos como el Flan de Navidad", recomienda Melendez.Aquí están algunos consejos para crear una dieta saludable y rica en calcio:1. Incluye verduras de hojas oscuras como la col y la mostaza, brócoli, nabo o los frijoles en sus platillos tradicionales favoritos. Estos alimentos no sólo son ricos en calcio, pero también bajos en grasas.2. Otra forma de incrementar el consumo de calcio es utilizar pescados enlatados como el salmón, en las ensaladas o pastas durante las celebraciones. 3. Los mismos nutrientes que se encuentran en los productos lácteos "regulares" también se encuentran en los productos deslactosados.

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