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La OMS promueve el consumo de alimentos salubres en el Día Mundial de la...

El Día Mundial de la Salud se celebra cada 7 de abril desde 1950. 

La OMS promueve el consumo de alimentos salubres en el Día Mundial de la Salud 2015

La OMS promueve el consumo de alimentos salubres en el Día Mundial de la Salud 2015

La inocuidad de la comida es el tema central propuesto por la OMS para la conmemoración de este 7 de abril de 2015.

El Día Mundial de la Salud se celebra cada 7 de abril desde 1950. 
El Día Mundial de la Salud se celebra cada 7 de abril desde 1950. 

La Organización Mundial de la Salud (OMS) dedica este 7 de abril de 2015, Día Mundial de la Salud 2015, a la seguridad alimenticia, pues estima que la comida insalubre está relacionada con la muerte de 2 millones de personas cada año en todo el mundo.

Con el tema "Alimentos seguros: del campo a la mesa", la OMS destaca la importancia de prevenir el consumo de bacterias nocivas, virus, parásitos o sustancias químicas que pueden causar un gran número de enfermedades, que van desde la diarrea hasta el cáncer.

En Estados Unidos, cerca de 48 millones de personas contraen cada año enfermedades transmitidas por alimentos. Aquellos con un sistema inmunológico débil o poco desarrollado "adultos mayores, niños pequeños, embarazadas- no solo corren el riesgo de enfermarse, sino de ser hospitalizados o incluso morir debido a la ingesta de comida insalubre.

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A continuación, el equipo de Univisión Salud le ofrece una serie de recomendaciones que le ayudarán a evitar una intoxicación por alimentos.

 

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