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Esta receta se puede hacer con cualquier pescado blanco en lugar de la tilapia.

Pescado Empanizado con Pepitas

Pescado Empanizado con Pepitas

Las pepitas doradas en mantequilla le dan un sabor delicioso y crujiente al pescado. El limón y el cilantro lo complementan.

Esta receta se puede hacer con cualquier pescado blanco en lugar de la t...
Esta receta se puede hacer con cualquier pescado blanco en lugar de la tilapia.

Rinde: 4 porcionesCosto de ingredientes: $12.00Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 8 minutosIngredientes:2 huevos [eggs]½ taza de harina [flour]1 taza de pepitas, ligeramente picadas [pumpkin sedes]4 filetes de tilapia [tilapia filets]2 cucharadas de mantequilla [butter]Jugo de 1 limón verde [lime]1 taza de hojas de cilantro, picadas [cilantro]Sal [salt]Pimienta de cayena [cayene pepper]Pimienta negra recién molida [black pepper]Preparación:1. Poner los huevos en un plato hondo y batirlos. En otros dos platos hondos acomodar la harina en uno y las pepitas en otro.2. Sazonar el pescado con sal, pimienta de cayena y pimienta negra. Pasar los filetes por la harina, quitándoles el exceso. Después pasarlos por el huevo, quitando el exceso y finalmente pasarlos por las pepitas.3. Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio, cuando esté bien caliente cocinar los filetes por 3 minutos de cada lado.Presentación: Pasar los filetes a un platón de servir, exprimirles encima el jugo del limón verde y decorar con el cilantro picado.Equipo / Utensilios para cocinar: tabla de picar, cuchillo, tres platos hondos, batidor de globo, sartén antiadherente y espátula.Variaciones:- Esta receta se puede hacer con cualquier pescado blanco en lugar de la tilapia.

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