publicidad
.

Agricultores hispanos cultivan frutos cuya importación está prohibida lo...

Agricultores hispanos cultivan frutos cuya importación está prohibida

Agricultores hispanos cultivan frutos cuya importación está prohibida

Agricultores cultivan en Estados Unidos frutos exóticos cuya importación desde México alguna vez prohibió ese país.

Agricultores hispanos cultivan frutos cuya importación está prohibida 86...

De valor cultural

SAN DIEGO - Alguna vez prohibida su importación desde México y, sin embargo, tradicionalmente usadas en platillos hispanos, el tejocote, la guayaba y la lima se encuentran ya disponibles en Estados Unidos gracias al esfuerzo de productores en el condado de San Diego.

El tejocote, fruta de origen mexicano y cuyo nombre proviene del náhuatl texócotl, que significa fruta dura y agria, es apreciado por su color amarillo, sabor agridulce y alto contenido de vitamina C.

Culturalmente es un elemento indispensable en el tradicional ponche navideño y los altares de muertos.

Pese a que es abundante y barato en México, su importación a Estados Unidos fue prohibida por mucho tiempo debido a que puede ser portador de plagas.

Stephanie Chan, portavoz del Departamento de Agricultura, dijo que de los años 2002 a 2006 el tejocote fue la fruta más frecuentemente decomisada en los puertos de entrada de la frontera sur e, incluso, los decomisos se extendían también a mercados del sur de California.

publicidad

Ante esta situación, agricultores de San Diego comenzaron a producir tejocotes a escala comercial, con la familia de Jaime y Ricardo Serrato como los pioneros en su cultivo.

Frutas para hispanos

En 1,800 acres de tierra en el Valle de Pauma, al norte del condado de San Diego, la familia -dueña de la empresa Serrato Grove Management Inc- desarrolló un modelo de negocio en el que cultivan para otros aguacates y cítricos, al tiempo en que desarrollan el nicho de frutas exóticas para la comunidad hispana.

El inicio de los Serrato en la agricultura se dio en su natal México, en Michoacán, observando cómo su padre cultivaba en su rancho.

Jaime arribó a Estados Unidos cuando tenía 10 años, y comenzó a temprana edad a recoger aguacate hasta convertirse en el presidente de Serrano Grove, que maneja 10 propiedades en el sur de California.

"Siempre soñé con ser dueño de mi propio rancho, en el que mi conocimiento sobre cómo cultivar los aguacates pudiera beneficiar a mi familia", dijo Jaime, mientras que su hijo Ricardo también decidió dedicar su vida al negocio familiar, que también espera algún día transmitir a su propio hijo, Daniel.

A finales de los ochenta, los Serrano obtuvieron una mata de tejocote procedente de San Diego, la cual fue la base para la producción comercial de la fruta que ahora se extiende por cerca de 35 acres de terreno y se distribuye a través de supermercados que sirven a la población hispana.

publicidad

De importancia ancestral

El tejocote se consume popularmente como fruto fresco, pero también en almíbar y se utiliza para la manufactura de licor y recientemente la industria farmacéutica lo usa para extraer pectinas como absorbente intestinal.

El árbol del tejocote, de importancia económica incluso en tiempos prehispánicos en México, prefiere lugares de clima templado y frío, crece de cuatro a ocho metros de altura y vive hasta 40 años.

El principal productor de esta fruta en México es el estado de Puebla, con el 89 por ciento, y es la variedad mayoritaria de ese estado la que se ha aclimatado en San Diego, con el nombre de Pecoso de Huejotzingo, indicó Jaime Serrato.

Otros granjeros que han seguido los pasos de los Serrano cultivan entre 15 y 20 acres del tejocote en otras áreas de San Diego.

Otra vez permitidos

Chan confirmó que desde noviembre de 2008 se autorizaron los cargamentos comerciales de guayaba procedentes de México, siempre y cuando esa fruta haya sido irradiada en su lugar de origen a fin de eliminar plagas nocivas.

Respecto a las limas, actualmente hay un período abierto para comentarios por parte de público y productores a fin de determinar si se permite su importación de México.

En relación con el tejocote, cuya importación todavía no se permite a Estados Unidos, el Departamento de Agricultura conduce actualmente una evaluación de riesgo después de que México solicitara en febrero de 2009 un permiso de exportación.

publicidad

En caso de ser aprobada esta solicitud, la disponibilidad de la fruta será mayor y a menores precios, como ocurrió con la guayaba.

publicidad
Contenido Patrocinado
En alianza con:
publicidad
La corte que juzga al joven por el asesinato de nueve feligreses negros en una iglesia divulgó la confesión que hizo Roof durante un interrogatorio un día después del ataque.
Conocidos como arquitectura transformer, estos edificios que en los últimos años han poblado El Alto en Bolivia son un signo de identidad y un atractivo turístico nacional. Freddy Mamani, el arquitecto aimara que los creó, habla de lo que le inspira y del concepto de sus obras.
Durante la ceremonia, en Oslo, el presidente resaltó el papel del pueblo colombiano en el proceso de paz y aseguró que "la guerra que causó tanto sufrimiento a nuestra población y nuestro bello país ha terminado".
El presidente de Colombia, Juan Manuel Santos, recibió este sábado el premio Nobel de la Paz por la firma de un acuerdo con la guerrilla de las FARC para poner fin al conflicto armado más antiguo de América Latina.
Cassandra consigue una computadora que le permitirá hacer sus tareas en casa y seguir respondiendo por sus múltiples obligaciones.
Cassandra gets a computer that will allow her to work at home while still attending to her multiple chores and obligations.
Las autoridades en Carolina del Sur divulgaron un video que muestra a Dylann Roof, el acusado de asesinar a nueve fieles afroamericanos, entrando a la iglesia metodista donde llevó a cabo una masacre. Una hora después, las cámaras de seguridad lo muestran saliendo del lugar con un arma en la mano. Los fiscales han dicho que el hombre blanco de 22 años planificó el ataque durante meses.
Unos 50 vehículos se vieron afectados en uno de estos accidentes, se reportaron unos tres accidentes de la misma magnitud en varias carreteras del país.
La expresidenta de la WWE es la postulada a la Agencia de Pequeños Negocios del gobierno de Donald Trump.
La policía de Berlín divulgó un video que muestra cómo una mujer es agredida en el subterráneo de la capital alemana. Las cámaras de seguridad de la estación Hermannstraße muestran a la joven de 26 años bajando las gradas cuando un sujeto se acerca y le da una patada en la espalda. La policía dice que aún se desconoce el motivo de la agresión. El atacante y las personas que lo acompañaban aún no han sido encontradas.
En la industria lechera de Wisconsin, en el cinturón oxidado de EEUU donde arrasó Donald Trump, más de la mitad de los trabajadores son inmigrantes y la mayoría de ellos no tienen documentos. Ningún ciudadano estadounidense se ofrece para el trabajo duro que ellos realizan.
Brian Latell, former chief analyst at the CIA, talks about his work tracking Fidel Castro and how the revolutionary leader placed agents in his classroom to spy on him.
Cómo el exdirigente cubano logró llevar a la gloria el béisbol de la isla y cómo no pudo evitar que todo se echara a perder por la huida de algunos de los mejores peloteros.
El vicepresidente electo dijo en una entrevista con la cadena ABC que hace años que el Pew Research Center encontró evidencia del voto fraudulento, mientras que el presentador George Stephanopoulos le rebatía sus argumentos.
La aeronave, de la compañía Pakistan International Airlines (PIA), realizaba el trayecto entre la ciudad de Chitral e Islamabad. Por el momento no se saben las causas del accidente, pero las autoridades informaron que no creen que haya sobrevivientes.
El general en retiro apareció en el segundo mitin de la ‘gira de agradecimiento’ del Donald Trump en Fayetteville, Carolina del Norte.
Dictan cadena perpetua a Justin Ross Harris por el asesinato de su hijo
La víctima, de 22 meses de edad, murió en 2014 luego de que su padre lo dejara en un auto por múltiples horas.
Terrorismo
Atacante yihadista de París grabó el asesinato del policía y su pareja
El presidente francés François Hollande atribuyó el ataque a una "acción terrorista".
El "Mannequin Challenge" llegó a la Casa Blanca (y ni Michelle Obama pudo resistirse)
Los campeones de la NBA, los Cleveland Cavaliers, estuvieron de visita en la Casa Blanca y no podían dejar pasar la ocasión para ser tendencia. Tras ser recibidos por el presidente y su esposa decidieron hacer el popular "Mannequin Challenge".
¿Se atreverá? Kate del Castillo ya puede viajar a México sin miedo
Código Segura tiene todos los detalles de cómo va el proceso en contra de la actriz mexicana con respecto a la investigación de su encuentro con el narcotraficante 'El Chapo' Guzmán.
publicidad
De tres para arriba, la cifra de goles que los clubes españoles le meten a los mexicanos
América enfrentará al Real Madrid en las semifinales del Mundial de Clubes y siempre han sido muy superiores los conjuntos ibéricos en la competencia.
Fútbol
Toda la información y noticias sobre lo último del fútbol mundial
América resolvió 'el problema coreano' 2-1 y jugará ante el Real Madrid
Con dos goles de Silvio Romero, las Águilas se impusieron al Jeonbuk Hyundai y clasificaron a las semifinales del Mundial de Clubes.
Turquía de luto tras dos explosiones que causaron 38 muertos y 155 heridos cerca de un estadio de fútbol
Los ataques ocurrieron en alrededor del estadio del Besitkas donde poco antes se había disputado un partido. Las autoridades aseguraron que el objetivo era las fuerzas de seguridad y apuntaron al PKK como posible autor de la matanza.
Fashion Gurús: Los Detectives de la Moda vs. Milennials ¿quién tiene la razón?
En los Premios Juventud más "retro" enfrentamos las opiniones de los expertos Milennials contra los expertos de la casa, ¿quién te gustó más?
El talento de Univision viajó en el tiempo en Premios Juventud 2016
Una vez más, nuestro talento brilló en la alfombra. ¿Quiénes te gustaron?
El show en fotos: Mira el Mega Reventón Retro de Premios Juventud 2016
Disfruta de una gran retrospectiva que celebra lo mejor de décadas pasadas junto a Pitbull, Gente de Zona, Enrique Iglesias, Chino & Nacho, Daddy Yankee, Prince Royce, CNCO, Magneto ¡y muchos más!
Premio Lo Nuestro 2016: Ganadores, alfombra, musicales, ¡todo el show!
Disfruta lo mejor de la 28va edición de Premio Lo Nuestro y no te pierdas todo lo que ocurrió durante las actuaciones estelares de tus artistas favoritos durante la ceremonia.