Heladerías para inmigrantes, una iniciativa de matrimonio mexicano

Helados para inmigrantes hechos por mexicanos

Univision.com

Heladería y frutería Los Mangos // Foto tomada su cuenta de Facebook.

Un matrimonio mexicano se ha convertido en ejemplo entre los inmigrantes emprendedores con la heladería y frutería "Los Mangos", que en poco más de dos años abrió cuatro sucursales en Chicago y la vecina ciudad de Aurora y tiene planes de seguir expandiéndose.

Opina sobre esta peculiar heladería en los foros de Univison.


La fórmula parece simple: ofrecer en barrios latinos raspados, nieves (helados) de frutas frescas, postres tradicionales mexicanos y otras delicias producto de su imaginación.

A esto se suma mucho trabajo, en jornadas que van de las 7 de la mañana a las 10 de la noche, todos los días, "ofreciendo siempre frescura natural", declaró Eladio Montoya a Efe.

"Todo es fresco, producido al instante. No es un negocio donde entras y te atienden rápido, sino que a cada cliente le dedicamos su tiempo", agregó.

Eladio y su esposa Judith llegaron de Durango, México, hace 20 años y antes de concretar el sueño del negocio propio trabajaron en todo lo imaginable para salir adelante, de limpiezas a construcción.


Primero intentaron un negocio de dulces, que no funcionó, y luego se lanzaron a la elaboración de helados sin mayor experiencia pero con mucha intuición para los negocios y entusiasmo.

Comenzaron con dos empleados en La Villita, un vecindario habitado por inmigrantes mexicanos en el suroeste de la ciudad, luego el negocio se expandió a otros puntos de Chicago y en la actualidad "Los Mangos" se ha convertido en una cadena con 30 empleados.

De la creación de Eladio y Judith surgió un postre llamado "El vampiro", hecho con trozos de mango fresco, helado del mismo sabor y chile picante.

También venden las "Papotas", que son rebanadas de patatas fritas servidas con queso fresco mexicano y chile; el "Cholado", que es un smoothie de frutilla con leche condensada y rayado de coco, y el "Pico de Gallo" que tiene mango, pepino, sandía y piña.


En el área de Chicago viven más de 500 mil mexicanos oriundos de Michoacán, para quienes "Los Mangos" ha popularizado el tradicional Gaspacho Moreliano elaborado con jícama picada, piña o mango, cebolla española, chile piquín, zumo de limón o naranja, vinagre de piña, queso fresco y una pizca de sal.

Judith destacó la "Mangonada" entre los postres más vendidos, una combinación de mango, azúcar y agua que una vez batida se congela y se vende como helado de paleta con chile o la popular salsa chamoy mexicana.

Consultado sobre el éxito de sus heladerías, Eladio Montoya dijo que ante los graves problemas de obesidad y diabetes existentes en la comunidad inmigrante, "la gente quiere cambiar la dieta, ser saludable y mantenerse en forma".

"Nosotros ayudamos con nuestro menú de frutas frescas y jugos naturales", expresó.


Según estadísticas del Ayuntamiento, el 10 por ciento de los negocios de alimentos de Chicago es propiedad de inmigrantes, al igual que un tercio de los nuevos proyectos comerciales que se abren en la ciudad.

Se estima que los latinos poseen unos 56.000 negocios en Chicago y suburbios que emplean a unas 70 mil personas, una estadística donde "Los Mangos" ocupa un lugar destacado.

Montoya señaló que en sus planes de expansión -que prevén otras tres heladerías- siempre tuvo en consideración la necesidad de trabajo existente en la comunidad. "Eso nos motivó a abrir más sucursales para dar trabajo y que la gente pueda mantener a sus familias", expresó.

Comentarios

ARTICULOS MÁS POPULARES

"El Chapo" se declararía culpable en EEUU

El abogado dijo a Univision que Guzmán busca no ser enviado a una prisión de alta seguridad en EEUU.

El debate que Marco Rubio no pudo ganar

Los choques y los temas que dominaron el último encuentro antes de las primarias del próximo martes

Policía: asesinato de mexicanos fue planeado

Las autoridades revelaron los nombres de los miembros de una familia que fueron encontrados sin vida en su casa en el suroeste de Chicago

Ignoran motivos de crimen múltiple en Chicago

Seis personas fueron encontradas muertas este jueves por la tarde en una casa en el barrio de Gage Park, al suroeste de Chicago.

10 claves cuando pida la ciudadanía de EEUU

El mayor de todos los consejos es revisar la solicitud antes de enviarla al servicio de inmigración. Y no olvide firmarla.

ONU condena misil de Corea del Norte

Anunció que está trabajando en una nueva resolución que incluirá más sanciones que espera aprobar "lo más rápido posible".

LO ÚLTIMO

Famosos disfrutan del #SuperBowl50

¡Llegó el día! Las celebridades están listas para gozar del Super Bowl 50.

Conceden amparo a Kate del Castillo

Un juez suspendió por el momento el procedimiento de la PGR de México, dándole un respiro a la actriz.

¡Invasión en la casa! Día de llevar a tu hij...

Mira lo bien que la pasamos con la visita de estos chiquillos a Despierta América.

¡Febrero con amor!

Llegó el mes más romántico del año y es momento de sumergirte en la vida de nuestros conductores. Mira su día.

Johnny se subió en la moto de Adrián Uribe

Mira lo bien que la pasó Johnny Lozada, compartiendo la pasión de su amigo Adrián Uribe.

¡Tips de belleza con Gali!

Galilea Montijo es una fanática de la moda y ahora te comparte sus mejores tips de belleza para que luzcas siempre hermosa.