publicidad
.

Las delicias latinas que se disputan los hispanos logo-noticias.cd3dd216...

Las delicias latinas que se disputan los hispanos

Las delicias latinas que se disputan los hispanos

¿Las arepas son de Colombia o Venezuela? ¿El pisco es peruano o chileno? ¿Quién se queda con el mate y el curanto?

¿El pisco es peruano o chileno? ¿El mate es de Argentina o Uruguay? ¿Las arepas son originarias de Colombia o Venezuela? Platos tradicionales, bebidas locales e infusiones están atrapados en medio de una singular disputa: quién es el “padre” o la “madre” de estas delicias hispanas.

Colombianos y venezolanos llevan décadas enfrascados en la discusión: ¿dónde nació la arepa?

El pisco vive tironeado entre Chile y Perú que se disputan la paternidad de este aguardiente de entre 30 y 50* grados y que proviene de la uva.

No es el único frente que deben capear los chilenos. Cordillera mediante, Argentina reclama la paternidad del curanto, una especie de barbacoa de carnes (vaca, cordero, pollo, cerdo) y verduras (papas, zapallo, tomates, ajíes, maíz) que se cocinan sobre piedras calentadas al rojo vivo y colocadas en un hoyo hecho en el suelo que se cubre con hojas de nalca.

¿Qué otras delicias conoces en América Latina?

A su vez, los argentinos discuten con Uruguay a quién le corresponde el podio de la yerba mate, esa infusión tan particular que se toma en un cuenco hecho de calabacín, forrado o no en cuero, con o sin ornamentos, dulce o amargo.

Y entre los que aman el mate "así se llama la bebida- también están los paraguayos que despuntan el “vicio” con su propia versión conocida como tereré. Es la bebida oficial del Paraguay y patrimonio cultural de ese país.

publicidad

Los paraguayos libran su pequeña “guerra” por el tereré con Brasil a tal punto, que las autoridades locales votaron una ley que declaró al último sábado de febrero como el Día Nacional del Tereré, luego de que en algunas zonas de Brasil, como Mato Grosso do Sul, manifestaran la intención de declarar la infusión como su patrimonio histórico. A diferencia de la yerba mate, el tereré se toma frío y lleva hierbas refrescantes machacadas como el cedrón o la menta y se le puede agregar jugos cítricos.

La humita es otra de las delicias tironeadas por varios “padres”. Preferida por los bolivianos, los chilenos, los peruanos y los argentinos, sobre todo los que viven en el norte del país, este plato basado en maíz se ha colado en los paladares de millones de estos latinos.

Mientras tanto, y más al norte, Cuba pretende alzarse con la corona del ron, pero Guatemala, de la mano de uno de los mejores del mundo, está dispuesta a dar pelea. Blanco, oro o añejo, el ron regala lo mejor de la caña de azúcar destilada en sus diferentes graduaciones alcohólicas y aromas.

Quien parece no tener competencia es México que, de la mano del tequila y el mezcal, es el amo y señor del agave. El resto, se puede decir que tienen madre y padre y asunto resuelto.

publicidad
En alianza con:
publicidad
Comentarios

0 comments

El experto en política Javier Maza descompone los momentos más reveladores del primer cara a cara entre los candidatos a la presidencia de Estados Unidos.
La marca americana empleó a la nueva versión de su pickup Heavy Duty turbo diésel para batir el record Guiness arrastrando la bandera más grande.
Este miércoles, familiares, amigos y fanáticos salieron a las calles a darle el último adiós al lanzador de los Miami Marlins José Fernández, quien murió el pasado domingo en un accidente de bote.
Además, el senado vota por la eliminación de un veto del presidente Barack Obama, la despedida del pelotero de los Marlins de Miami, José Fernández y nuevos detalles sobre el vuelo MH17.
La agencia espacial dice que el planeta está caliente y comprimido además de tener colinas muy altas llamadas ‘Escarpas’, que sugieren que puede estar tectónicamente activo .
La organización Planting Peace envió al espacio una bandera del arcoíris para promover el respeto y la igualdad hacia todas las orientaciones sexuales. El lanzamiento se realizó en agosto, pero la organización hizo públicas las imágenes esta semana.
Durante el primer debate presidencial los candidatos resaltaron las dudosas acciones pasadas del uno y el otro.
La pequeña, de nueve años, rompió a llorar mientras contaba ante el ayuntamiento cómo se sentía tras conocer la última noticia de un hombre negro abatido por la policía en Charlotte.
Un niño transgénero llega a la televisión e interpretará a Tom, el nuevo amigo de juegos de Lilly, en la nueva temporada de la comedia 'Modern Family'. El actor Jackson Millarker tiene ocho años, nació en Atlanta, y asume este reto en la serie estadounidense que no deja de romper esquemas.
En la pieza audiovisual se observa al deportista en un tobogán recorriendo parte de la Gran Muralla China.
Jossette Rivera, editora de Univision Trends, te muestra los detalles de estos cosméticos que fueron creados por la petición de una admiradora de la artista.
Un novio nervioso pasó de la emoción a la angustia cuando el anillo de compromiso que llevó al Estadio de los Yankees para pedirle matrimonio a su novia, se le cayó entre las butacas. Aficionados que estaban cerca de la pareja ayudaron a buscar la sortija entre los asientos y las palomitas de maíz hasta que finalmente la encontraron.
En Houston, un camión de comida mexicana decidió repartir formularios para que sus clientes se registren a votar en las próximas elecciones presidenciales. Esta es una iniciativa de la Cámara Hispana de Comercio de EE. UU. para convertir camiones de comida en centros de registro de votantes.
William Valdés te informa sobre estos lentes de sol que saldrán a la venta al finalizar el mes de septiembre. Además, te muestra otros ‘gadgets’ que pueden hacer más fácil tu vida.
La mamá había perdido dos hijos de seis años y ocho meses, además de haber tenido cuatro abortos involuntarios debido a una enfermedad genética que afecta el sistema nervioso en desarrollo.
En el Estadio de Los Marlins se le dio el último adiós al pelotero de Los Marlins que falleció en un trágico accidente. Además, Univisión Miami dio a conocer el video cuando el joven deportista se enteró de que iba a ser padre.
Terrorismo
Atacante yihadista de París grabó el asesinato del policía y su pareja
El presidente francés François Hollande atribuyó el ataque a una "acción terrorista".
Alan Tacher recordó su entrevista a Joan Sebastian
En el primer aniversario luctuoso de "El Rey del Jaripeo", recordamos su talento y simpatía con la entrevista que le concedió a Alan Tacher, justo antes de salir al escenario.
A un año de la muerte de Joan Sebastian, continúan las diferencias en la familia Figueroa
José Manuel Figueroa nos habló de todo lo que ha ocurrido en el primer aniversario luctuoso de Joan Sebastian.
Autoridades alertan a la ciudadanía por apariciones de "payasos espeluznantes" en Florida
Este es el primer avistamiento de un payaso reportado a la policía en el condado Brevard, los demás han sido difundidos por las redes sociales.
publicidad
Hoy se conocerá una nueva lista del Tri para compromisos en Memphis y Chicago
La gran novedad del Tri sería la inclusión del jugador de las Chivas, Alan Pulido.
Así les fue a los futbolistas latinos en la segunda jornada de la Champions
Jugadores mexicanos, colombianos, costarricenses, chilenos, argentinos, uruguayos y brasileños representaron al continente americano en Europa.
Gerardo Martino: "Dirigir a Messi es fácil porque hace todo absolutamente bien"
El estratega del Atlanta United dijo que ser técnico de 'La Pulga' fue fácil tanto en Barcelona como en la selección de Argentina.
Las futuras estrellas del Chelsea podrían ser de origen hispano
Tres jóvenes que radican en Chicago se encuentran en proceso de selección para convertirse en jugadores de la Premier League.
Abdiel es el Ken de La Banda
El joven cubano enamoró al público en su audición, pero sobre todo a las chicas que se derritieron con solo verlo. Mira las mejores fotos de Abdiel.
Fabyán Sánchez is one cutie
Nos enamoramos de este boricua en la primera temporada. Desafortunadamente, fue eliminado en los middle rounds. Ahora, he's back and he's cuter than ever.
Shake it off! Taylor Swift tiene su versión latina
Nikki Alva audicionó con un tema country. Algo nada convencional en La Banda. Laura Pausini la catalogó como la Taylor Swift latina. Do you agree?
Let's get in formation! Queen Bae and Alondra are twinning
Alondra no lo esconde y hasta audicionó con uno de sus temas. Hablamos por supuesto de su parecido con Beyoncé. Let's discuss...