Las delicias latinas que se disputan los hispanos

Delicias latinas que se disputan los hispanos

¿El pisco es peruano o chileno? ¿El mate es de Argentina o Uruguay? ¿Las arepas son originarias de Colombia o Venezuela? Platos tradicionales, bebidas locales e infusiones están atrapados en medio de una singular disputa: quién es el “padre” o la “madre” de estas delicias hispanas.

Colombianos y venezolanos llevan décadas enfrascados en la discusión: ¿dónde nació la arepa?


El pisco vive tironeado entre Chile y Perú que se disputan la paternidad de este aguardiente de entre 30 y 50* grados y que proviene de la uva.

No es el único frente que deben capear los chilenos. Cordillera mediante, Argentina reclama la paternidad del curanto, una especie de barbacoa de carnes (vaca, cordero, pollo, cerdo) y verduras (papas, zapallo, tomates, ajíes, maíz) que se cocinan sobre piedras calentadas al rojo vivo y colocadas en un hoyo hecho en el suelo que se cubre con hojas de nalca.

¿Qué otras delicias conoces en América Latina?

A su vez, los argentinos discuten con Uruguay a quién le corresponde el podio de la yerba mate, esa infusión tan particular que se toma en un cuenco hecho de calabacín, forrado o no en cuero, con o sin ornamentos, dulce o amargo.


Y entre los que aman el mate "así se llama la bebida- también están los paraguayos que despuntan el “vicio” con su propia versión conocida como tereré. Es la bebida oficial del Paraguay y patrimonio cultural de ese país.

Los paraguayos libran su pequeña “guerra” por el tereré con Brasil a tal punto, que las autoridades locales votaron una ley que declaró al último sábado de febrero como el Día Nacional del Tereré, luego de que en algunas zonas de Brasil, como Mato Grosso do Sul, manifestaran la intención de declarar la infusión como su patrimonio histórico. A diferencia de la yerba mate, el tereré se toma frío y lleva hierbas refrescantes machacadas como el cedrón o la menta y se le puede agregar jugos cítricos.

La humita es otra de las delicias tironeadas por varios “padres”. Preferida por los bolivianos, los chilenos, los peruanos y los argentinos, sobre todo los que viven en el norte del país, este plato basado en maíz se ha colado en los paladares de millones de estos latinos.

Mientras tanto, y más al norte, Cuba pretende alzarse con la corona del ron, pero Guatemala, de la mano de uno de los mejores del mundo, está dispuesta a dar pelea. Blanco, oro o añejo, el ron regala lo mejor de la caña de azúcar destilada en sus diferentes graduaciones alcohólicas y aromas.


Quien parece no tener competencia es México que, de la mano del tequila y el mezcal, es el amo y señor del agave. El resto, se puede decir que tienen madre y padre y asunto resuelto.

Comentarios

ARTICULOS MÁS POPULARES

Cumbias que deberían estar en toda pachanga

La cumbia es un género musical de Colombia, que tiene sus orígenes en África.

México celebra el Grito de Independencia

Con pirotecnia y al grito de ¡Viva México! los mexicanos celebraron el aniversario 204 de su Independencia.

¿Cómo son las familias hispanas de hoy?

Hoy por hoy las familias crecen entre la cultura adquirida y sus raíces que pesan como una fuerte herencia.

Hispanos influyentes en EEUU

En EEUU viven 45.3 millones de hispanos y muchos han alcanzado, y otros ocupan, importantes posiciones en la sociedad.

Siete países celebran su Independencia

México, Nicaragua, Honduras, El Salvador, Costa Rica, Guatemala y Chile son los países que celebran en esta fecha un año más de su Independencia.

''La última pelicula de la India María es mu...

La Hija de Moctezuma estrena en EEUU a través de cinelatino

LO ÚLTIMO

Los momentos más 'animados' de Despierta Amé...

Momentos de risas y diversión, en los mejores "gifs" de Despierta América.

Revive los mejores momentos de Hoy

Esta semana estuvo llena de sorpresas, juegos e invitados especiales. ¡No te pierdas los mejores momentos!

¡A jugar! A Karla le tocó pastel pero no pas...

Mira lo divertida que la pasamos esta mañana en Despierta América.

¡Febrero con amor!

Llegó el mes más romántico del año y es momento de sumergirte en la vida de nuestros conductores. Mira su día.

¡Tips de belleza con Gali!

Galilea Montijo es una fanática de la moda y ahora te comparte sus mejores tips de belleza para que luzcas siempre hermosa.

¡No te pierdas La Viuda Negra II!

La Viuda Negra 2 regresa con sed de venganza y para eso, sólo tiene una única oportunidad.