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Angélica Vale, como muchos hispanos, también es del club de los intolerantes a la lactosa.

Latinas con intolerancia a la lactosa

Latinas con intolerancia a la lactosa

Angélica Vale es intolerante a la lactosa y te dice cómo ha aprendido a disfrutar de los productos lácteos y estar saludable.

Angélica Vale, como muchos hispanos, también es del club de los intolera...
Angélica Vale, como muchos hispanos, también es del club de los intolerantes a la lactosa.

La protagonista de la Fea más Bella cuenta que ella no sabía que sufría intolerancia a la lactosa pero que a los 20 minutos que consumía algún lácteo se le infamaba el estómago. "Me ponía como embarazada y no sabía qué era, el salir a comer con amigos o a un evento social era un tormento y pasé gran parte de mi vida con la intolerancia", cuenta la Vale, quien comenzó a privarse de muchos platillos por temor a sufrir las consecuencias de la intolerancia a la lactosa.De acuerdo a un reciente estudio en Comunidades Multiculturales, un 77 por ciento de las latinas reducen la cantidad de leche o productos lácteos en su dieta como una forma de controlar su intolerancia a la lactosa."Quitar la leche de la dieta porque te hace sentir mal es el peor

error. La intolerancia a la lactosa es algo que no debemos dejar a un

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lado y no dejar de comer cosas, no nada más por gusto sino también por

salud. Por eso ahora me aseguro de consumir los productos lácteos

deslactosados".La intolerancia a la lactosa consiste en la incapacidad de digerir comidas que contienen lactosa, la cual se encuentra primordialmente en la leche y muchos productos lácteos. La condición crea malestares que se manifiestan como gases, calambres, hinchazón y diarrea."Para mi fue horrible privarme de muchas comilonas, aunque yo sabía que me hacían falta (los lácteos), sobre todo que siendo mujer me preocupaba la osteoporosis, y como mujeres que queremos algún día ser mamás es importante estar bien nutrida desde antes", añade la comediante, quien se ha unido a la campaña de LACTAID para ayudar a educar a los hispanos que son intolerantes a la lactosa y combatir ese riesgo que corren al consumir una cantidad inadecuada de calcio.

Para la doctora Sylvia Melendez Klinger, dietista registrada y

entrenadora personal certificada, la intolerancia a la lactosa no debe

confundirse con la alergia a la leche que incluyen síntomas como

vómito, urticaria, tos, secreción nasal hasta erupciones en la piel. Si

crees que eres alérgico debes consultar a tu médico inmediatamente.Melendez

añade también la importancia de no dejar de añadir lácteos a la dieta

pues de hacerlo "se pierden de consumir no sólo el calcio sino otros

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nutrientes como las vitaminas y proteínas importantes. Además no hay

mejor cosa que tener una buena alimentación porque te da energía y

vitalidad increíble".Por eso la doctora Melendez recomienda a

las personas intolerantes a la lactosa no dejar de consumir los

siguientes alimentos para estar bien nutrido:Incluir verduras de color verde oscuro como las espinacas, pues tienen nutrientes esenciales. Pescados como salmón y atún.Productos lácteos deslactosados.Reducir la grasa y colesterol, así como consumir productos bajos en grasa.

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