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Javier Romero, locutor y presentador de Amor 105.5 FM en Miami.

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Javier Romero es la voz con la que Miami se levanta todos los días pero además es experto en parrilladas y amante de la comida típica cubana.

Javier Romero, locutor y presentador de Amor 105.5 FM en Miami.
Javier Romero, locutor y presentador de Amor 105.5 FM en Miami.

Julio Iglesias le dio un consejo sobre el vino

Javier Romero es la voz con la que Miami se levanta todos los días, pues es el locutor consentido de Amor 107.5 FM. Es también presentador del programa Sábado Gigante junto a Don Francisco; dos escenarios en lo que se ha ganado el cariño del público gracias a su carisma y positivismo. Pero lo que la gente no sabe es que Javier es un experto en parrilladas y amante de la comida cubana. Estos datos los pudimos descubrir gracias a que fue el invitado de honor de Maggie Jiménez en el programa Qué Sabor en donde preparó un delicioso Picadillo.

Pero esto no es todo, debido a su trabajo Javier ha compartido agradables momentos con muchas celebridades y es justamente de sus anécdotas con las estrellas y de sus gustos personales que habla a continuación.

¿Te gusta cocinar?

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En casa me gusta hacer parrilladas. Preparo mis propias mezclas de sazones en donde pongo a marinar carne o pollo antes de echarlos al fuego y me quedan muy bien por cierto. Eso sí, en la cocina hago lo más básico como preparar un sánduche.

¿Qué platos típicos te gustan?

Como buen cubano, me gusta el lechón asado en fechas especiales. También me gusta el picadillo que lo hice en el programa de Qué Sabor. Por supuesto me agradan la vaca frita y la ropa vieja.

¿Has cenado con alguna personalidad?

He cenado con Julio Iglesias, Plácido Domingo, José Luis Rodríguez, El Puma; Emmanuel, Chayanne, Gloria Estefan y muchas celebridades más. Muchos de ellos tienen un gran amor por el vino por lo que una botella en la mesa es esencial. El mismo Don Francisco es un gran amante del buen vino, siempre me está recomendando vinos chilenos, argentinos o algún californiano que haya probado.

En una ocasión Julio Iglesias me dijo: “El vino barato cae caro y el vino caro cae barato”, es decir, el buen vino cae bien.

¿Qué es lo más sencillo y lo más extravagante que has comido?

Recuerdo que estuve en un lugar en Italia llamado Positano en la costa Amalfi. Ahí compré en una pequeña tienda una especie de embutido que consistía en jamón envuelto en queso. También compré pan y me hice un sánduche, me salió barato y muy rico.


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En otra ocasión estuve con Don Francisco y Jorge Ramos en un restaurante ruso en Nueva York. Me quedé impresionado con las variedades de caviar que servían en este lugar. Yo no como caviar, pero me llamó la atención ver todo este caviar que por cierto es muy caro, una onza vale cientos de dólares.

Otro restaurante que me sorprendió está ubicado en Beverly Hills en Los Ángeles y se llama Spago. En este lugar se comprometieron Tom Cruise y Katie Holmes, además es visitado por muchos artistas. Llegué a este sitio con mi esposa y estábamos un poco intimidados por el hecho de ser frecuentado por tantas celebridades, como quien dice un lugar de “mírame y no me toques”, lo gracioso es que nos sentimos como en casa pues todos los que trabajaban ahí eran hispanos y nos trataron tan bien que pasamos una de las mejores noches.

¿Qué es lo más extraño que has comido?

No soy muy aventurero para esto. Quizás lo más extraño que he comido fue en un Festival de comida en Walt Disney World; ví unos pequeños nuggets y como tenía tremenda hambre me comí uno de ellos. Luego me dijeron que se trataba de nuggets de  catfish. Entonces ya hasta comencé a verle bigotitos al nugget.

¿Qué actividades te gusta hacer?

Cuando no estoy trabajando me gusta compartir con la familia, tengo tres niños, unos mellizos de 4 años y medio y un varón de 13 años. Me gusta compartir con ellos en la piscina y también me agrada tomar la carretera y manejar. Frecuentemente salimos los sábados o domingos y nos vamos a lugares cercanos de Miami, esto me relaja y me desconecta.


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Además, soy un piloto frustrado, por eso tengo en mi computadora un simulador de vuelo que me gusta practicar.


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