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entrevista Martica del Gordo y

entrevista Martica del Gordo y

Es una mujer muy cariñosa y familiar, es como una madre colectiva, la que nos trae el cafecito y nos pregunta como estamos

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Martica una madre colectiva

¿Quien no conoce a Martica? Es la simpática señora que acompaña todos los días a Raúl de Molina y Lili Estefan en el Gordo y la Flaca… pues Martica hoy viene a salvarnos cuando nos llega una visita inesperada y no sabemos que hacer.

“Martica es una mujer muy cariñosa y familiar, es como una madre colectiva, la que nos trae el cafecito, nos pregunta como estamos, como nos sentimos y siempre tiene una frase de amor para darnos el animo que necesitamos” 

Martica nos cuenta que hace veinticuatro años llego al país y se siente muy afortunada de haber tenido la posibilidad de una vida mejor  "me siento agradecida con Dios y con la vida". Inicio a trabajar con el Gordo y la Flaca como algo caído del cielo, llevando el cafecito y dando vueltas por todos lados un día la invitaron a ser parte del programa.

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¿Te gusta cocinar?

Si, como cubana al fin, me gusta hacer platos de mi país.

¿A que edad comenzaste a cocinar y quién te enseñsó?

Desde pequeña vi a mi mamá cocinar y aprendí viéndola. Nunca tuve una instrucción precisa de como hacerlo ya que ella decía que no degustaba enseñar

¿Qué platos típicos te gusta cocinar?

Toda clase fríjoles, potajes como nosotros le llamamos: chicharo, negro, colorado pero menos los garbanzos

¿Que es lo que más le gusta a tu familia que tú cocines?

El potaje, arroz de leche, arroz con pollo entre otros.

¿Qué ingrediente no te faltan a la hora de cocinar?

Orégano, comino, cebolla, sal (poquita porque soy hipertensa) hoja de laurel, ajo, tomate si voy a preparar fríjol colorado o chicharo

¿Qué es lo más sencillo y rápido de preparar?

Arroz con salchichas, bien sazonado.

¿Qué te gusta hacer cuando no estás trabajando?

Me gusta cocinar, estar en mi casa y preparar diferentes tipos de platos: arroz con leche... la gente me da el crédito, dicen que me queda muy bueno. También hago la carne con papa, ropa vieja y arroz con pollo.

¿Cuál es tu toque secreto del sabor?

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Cocinar con amor y utilizar una buena sazón

¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo?

Hacer el café, es mi trabajo y él me lo ha dado todo. Adoro mi trabajo, no lo dejaría  por nada. Me encanta servir a los demás y  nunca vengo brava. Cuando llego a trabajar dejo los problemas afuera, en el parqueo y ya entro y soy la mujer más feliz de la vida. Cuando salgo vuelvo y los recojo.

Un mensaje para los hispanos

Estamos en un país que nos ha abierto sus brazos y nos ha brindado la oportunidad de tener una vida mejor. Somos hispanos cien por ciento, pero tenemos que ser agradecidos.

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