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El Departamento de Servicios de Salud de Texas anunció las normas de seguridad con las que tendrá que cumplir Blue Bell si quiere regresar al mercado.

Imponen normas de seguridad más estrictas a Blue Bell

Imponen normas de seguridad más estrictas a Blue Bell

El Departamento de Servicios de Salud de Texas anunció las normas de seguridad con las que tendrá que cumplir Blue Bell si quiere regresar al mercado.

El Departamento de Servicios de Salud de Texas anunció las normas de seg...
El Departamento de Servicios de Salud de Texas anunció las normas de seguridad con las que tendrá que cumplir Blue Bell si quiere regresar al mercado.

El Departamento de Servicios de Salud (DSHS) de Texas anunció una serie de medidas de seguridad con las que Blue Bell tendrá que cumplir antes de reanudar la venta de sus productos provenientes de la planta de Brenham.

Entre los requerimientos se incluye que Blue Bell debe notificar al DSHS, al menos con dos semanas de anticipación, sobre la producción de helados, para que los oficiales de salud puedan hacer una revisión del proceso y de los resultados, se explica en un comunicado del Departamento.

Asimismo, se producirán lotes de prueba, que serán examinados tanto por la empresa como por el DSHS para verificar que no estén contaminados con listeria; esto se realizará antes de cada producción de lotes para venta al público.

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En caso de que se registre una nueva contaminación por listeria en cualquier producto o ingrediente, Blue Bell tendrá que notificarlo al DSHS en un lapso de 24 horas.

Otros requerimientos incluyen la presencia constante de oficiales sanitarios en las instalaciones de Blue Bell para verificar la producción así como los procesos de limpieza y sanidad.

Por su parte, la compañía acordó cumplir con los requerimientos que las autoridades sanitarias les impusieron; acuerdos similares se realizaron también para las plantas de Oklahoma.

“Las agencias estatales y federales juegan un rol importante en la seguridad alimentaria, y esperamos que nuestros clientes se sientan seguros de saber que estamos trabajando con los estados de Texas y Oklahoma para tomar los pasos necesarios para traer de vuelta los helados Blue Bell al mercado”, destacó la compañía en un comunicado, según reporta CBS.

La compañía enfrentó problemas de contaminación con listeria desde marzo de este año, cuando se detectó la presencia de la bacteria en una de sus plantas productoras en Oklahoma, detalla Notimex.

En ese momento Blue Bell comenzó a retirar productos del mercado

No obstante, durante abril, Blue Bell tuvo que retirar todos sus productos del mercado debido a que varios de ellos estaban contaminados con listeria; el retiro se extendió a helados, yogurt, sorbetes y bocadillos congelados, y se realizó en 23 estados, incluyendo Texas.

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Reportes recientes de la FDA, sin embargo, aseguran que Blue Bell sabía de la contaminación con listeria desde el 2013.

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