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Ser mesero es uno de los empleos peor pagados en Estados Unidos

Ser mesero es uno de los empleos peor pagados en Estados Unidos

Apenas ganan $2.13 dólares la hora, cuando el mínimo es de $7.25 a nivel nacional

Mesera

Por Johana Suárez y José A. Herrera

Según estadísticas del Departamento del Trabajo, ser mesero es uno de los empleos peor remunerados en este país. De hecho, cuatro de los 5 peores empleos están relacionados a la industria restaurantera, según la revista Forbes.

1.- Cocinero de restaurante de comida rápida
2.- Ayudante de cocinero y preparador de comida
3.- Aplicante de shampoo en estéticas
4.- Lavaplatos
5.- Mesero

Con casi 2.5 millones de empleados en Estados Unidos, la mitad de ellos laboran en la llamada comida rápida, y terminan pidiendo asistencia federal, incluídas las estampillas de comida. El salario promedio es entre 18 mil y 21 mil dólares al año, pero muchos perciben mucho menos.

El salario incompleto de los meseros /Dallas: KUVN


Es como una gran ironía. Sirven suculentos platillos pero no puede alimentar a su propia familia. Tal es el caso de Raymundo Monforte, quien emigró de México en busca de una mejor calidad de vida, pero ha sido como 'picar piedra' en el norte de Texas

'No es un salario, ni siquiera propina, es un abuso lo que le pagan a los meseros, $2.13 dólares la hora, no alcanza para nada' denuncia Raymundo quien ha sufrido en carne propia lo que es trabajar como mesero.

La queja es válida para este veterano mesero quien aspira, como muchos otros colegas, a percibir el salario mínimo federal que es de $7.25 dólares la hora. 'Sería lo justo', reclama Raymundo Monforte.

Sin embargo, dueños de restaurantes como Carlos Branger en Dallas, aumentar el salario de los meseros, sería incrementar un 15 o 20% el precio de los platillos. 'El cliente terminaría pagando el aumento salarial a los meseros'.

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Acorde con el Departamento del Trabajo de Estados Unidos, a nivel nacional, los meseros gana entre 9 y 10 dólares la hora, incluyendo las propinas. Pero este depende del tipo de restaurant y la ciudad, en donde obviamente, ciudades grandes y restaurantes lujosos, el nivel de propina se incrementa, aún cuando el salario sea bajo.

Y esto, aunado a que la industria restaurantera esta llena de irregularidades como el favoritismo que tienen muchos gerentes en proteger y contratar a conocidos o recomendados. Al igual que las inspecciones de salud muchas veces se compran.

'En Dallas hay un restaurante de una cadena de comida tex mex, junto a un museo para niños muy conocido y en donde la cocina es una desastre, no sé cómo sigue abierto este restaurante. Seguramente deben tener sobornados a os inspectores de salud', denuncia Ramón Monforte, quien ha reunido quejas de trabajadores hispanos de ese lugar.

La situación no mejorará si no se presenta una queja ante la Comisión de Trabajo de Texas, explica la abogada Melanie Morgan de la oficina Legal Aid Northwest Texas. ''Si no están ganando suficiente en propinas para recibir el salario mínimo federal de 7. 25 por hora, tienen una queja válida. Si usted trabaja más de 40 horas por semana, le deben pagar sobretiempo, es decir tiempo y medio sobre los $7.25 por hora, y "no" sobre los 2 dólares con 13 centavos por hora''.

Acorde con el sitio USNEWS, las mejores cinco ciudades en Estados Unidos en donde los meseros ganan un salario justo al año, son:

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1.- Salinas, California ($30,280)
2.- Seattle ($29,580)
3.- Honolulu ($29,520)
4.- Bellingham, Washington ($28,880)
5.- Burlington, Vermon ($28,350)

Los estados en donde se ubica la mayor concentración de meseros son California, Texas, Florida, Nueva York y Pennsylvania.

Por ello, cuando vaya nuevamente a un restaurante, sea lujoso o sea de antojitos, recuerda la lucha de estos empleados por un mejor salario y deje una buena propia, que es del 20% de lo consumido.

Si necesita asistencia para denunciar, o asesorarse sobre discriminación, maltrato en su trabajo, comuníquese con la Comisión de Trabajo de Texas.

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