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El elixir de la eterna juventud

El elixir de la eterna juventud

En busca del elixir de la eterna juventud, la ciencia ha descubierto sustancias que retrasan el envejecimiento. Conócelas

La creencia de que una o dos copitas diarias de vino –en especial tinto- contribuye a mejorar la salud, ha sido corroborada con el descubrimiento del resveratrol. Esta enzima se encuentra en grandes cantidades en las nueces y en las uvas, en especial en el hollejo y las pepitas de estas últimas, y pasa al vino en el proceso de fermentación. La concentración de resveratrol es mayor en el vino tinto que en el blanco.La utilización de esta sustancia para prevenir enfermedades como la diabetes 2, el Alzheimer y los problemas derivados de la obesidad, no se ha comprobado aún en seres humanos.Los experimentos realizados hasta ahora por varias universidades en las que se suministró resveratrol a ratones, demuestran que esta sustancia tiene un gran poder antioxidante y antiinflamatorio, y previene la formación de tumores.Los resultados de las investigaciones han sido publicados, entre otras, en las revistas científicas "Nature" y "Cell Metabolism". Otra de las ventajas comprobadas del resveratrol es que reduce las enfermedades relacionadas con la obesidad en ratones, pese a que éstos fueron sometidos a una dieta hipercalórica. Los músculos de estos animales gastaron más energías aun sin realizar ejercicio.El resveratrol no alargó la vida de los ratones a los que se les había suministrado, pero sí se observó una notable disminución de las dolencias relacionadas con la edad avanzada.La industria vitivinícola se ha hecho eco de las grandes propiedades del resveratrol, y algunas bodegas incluyen en el etiquetado de la botella el porcentaje de esta sustancia en el caldo. Los científicos resaltan, por su parte, que es demasiado pronto para establecer todos los efectos de la ingesta de cantidades altas de resveratrol en los humanos y sus posibles consecuencias adversas.

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En la incesante investigación de remedios para prevenir y curar el cáncer, la comunidad científica ha encontrado en el ácido elágico un posible gran aliado para luchar contra esta terrible enfermedad.La Universidad de Carolina del Sur, en los Estados Unidos, es una de las instituciones que investigó las posibles aplicaciones de este ácido, que se encuentra en varios alimentos vegetales, entre ellos la frambuesa y la granada.El ácido elágico tiene entre sus cualidades la de detener el proceso de mutación de las células cancerosas. Los experimentos en ratones demuestran también que las protege de lesiones hepáticas.Una de sus grandes aplicaciones podría ser su combinación con tratamientos de radiología para tratar el cáncer, ya que se estudió que los ratones sometidos a radiaciones a los que se suministró ácido elágico no vieron afectadas sus células sanas.

El cerebro es la parte del cuerpo humano que más energía consume. Algunos expertos sostienen que este músculo no pierde facultades, sino que "ralentiza" su funcionamiento con la edad porque no lo mantenemos en forma haciéndolo trabajar.La pérdida de memoria es uno de los primeros síntomas de "envejecimiento" del cerebro. Para combatirla se utilizan desde hace décadas productos naturales que facilitan la circulación de la sangre y mantienen con ello en óptimas condiciones el riego sanguíneo en todo el cuerpo, incluido el cerebro.Las cuatro infusiones más utilizadas para luchar contra la pérdida de memoria y prevenir en lo posible el Alzheimer son las de anís verde, gingko biloba, naranjo amargo y romero.La deliciosa sandía relaja los vasos sanguíneos, según un reciente estudio de la Universidad estadounidense de Tejas, que señala que la sandía contiene en abundancia fitonutrientes como el licopeno y la citrulina, que tienen el mismo efecto que el viagra y aumentan la líbido. Los fitonutrientes son sustancias que no alimentan, pero tienen grandes beneficios sobre la salud. Actúan además como antioxidantes, evitando la oxidación de las células y con ello su envejecimiento.

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Muchas de las "pastillas mágicas" que ofrece el mercado para detener el envejecimiento son en por lo general totalmente inservibles y en otros casos peligrosas para la salud.En unas recientes declaraciones en Madrid, el doctor Sreekumaran Nair, jefe del servicio de Endocrinología de la Clínica Mayo de Rochester (Minnesota, EU), destacó que el secreto de la lucha contra el envejecimiento físico y psíquico se resume en seis reglas de oro:Seguir una dieta equilibrada.Hacer ejercicio.Protegerse del sol.Descansar lo suficiente.Rebajar el estrés.Beber mucha agua.

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