publicidad
Si se le quiere dar un toque picoso a la sopa, se le puede agregar uno o dos chiles chipotles adobados.

Crema de Cacahuate

Crema de Cacahuate

Para este año nuevo sorprende a tus invitados con esta rica sopa, es fácil de preparar y muy elegante para servir.

Si se le quiere dar un toque picoso a la sopa, se le puede agregar uno o...
Si se le quiere dar un toque picoso a la sopa, se le puede agregar uno o dos chiles chipotles adobados.

Rinde: 8 porcionesCosto de ingredientes: $6.00Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 20 minutosIngredientes:1 jitomate grande [tomato]½ cebolla mediana [onion]¼ taza de agua [water]2 cucharadas de aceite de oliva [olive oil]2 tazas de cacahuates, tostados sin sal [toasted, unsalted peanuts]4 tazas de caldo de pollo [chicken stock]1 taza de crema [cream]2 cucharadas de perejil picado finamente [parsley]Cacahuates tostados, para decorar [toasted peanuts]Sal [salt]Pimienta negra recién molida [black pepper]Preparación:1. En la licuadora moler el jitomate y la cebolla con el agua. 2. Calentar el aceite de oliva en una olla mediana y pasando por un colador la mezcla de jitomate agregarla para que se cocine. Sazonarla con sal y pimienta y cocinar hasta que espese.3. En la misma licuadora, moler los cacahuates con el caldo de pollo y agregarlos a la olla. Cocinar por 10 minutos a fuego bajo. Agregar la crema y rectificar la sazón.Presentación: Pasar la sopa a una sopera o a platos individuales. Decorar con perejil picado y con cacahuates tostados.Equipo / Utensilios para cocinar: licuadora, olla mediana, colador, pala de madera, tabla de picar y cuchillo.Tips:- La sopa se puede preparar hasta con tres días de anticipación sin agregar la crema. Antes de servir recalentar a fuego medio bajo, agregar la crema y rectificar la sazón.Variaciones:- Si se le quiere dar un toque picoso, se le puede agregar uno o dos chiles chipotles adobados.

publicidad
Contenido Patrocinado
En alianza con:
publicidad
publicidad