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Comer en familia previene adicciones

Comer en familia previene adicciones

Un estudio revela que los chicos que cenan con sus padres están menos expuestos a la tentación del alcohol y las drogas

¿El vertiginoso estilo de vida te supera y cada miembro de su familia hace la suya? ¿La mesa del comedor está de adorno porque ya nadie tiene tiempo de usarla? ¿Las comidas multitudinarias han quedado en el recuerdo como algo del siglo pasado? Pues detente un instante y piensa cómo juntar a tus familiares y recuperar el ritual de la mesa, porque las comidas en familia, además de ser divertidas, previenen adicciones.

Un estudio del National Center on Addiction and Substance Abuse at Columbia University (CASA, Centro Nacional de Adicciones y Abuso de Sustancias de la Universidad de Columbia) revela que las familias que cenan juntas al menos cinco veces a la semana reducen el riesgo de que sus chicos fumen, beban y se droguen.

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"La mesa es un lugar sagrado, que permite a los padres y a los chicos conectarse después de un día ocupado", asegura la nutricionista Leanne Ely, autora de libros de cocina y fundadora de Saving Dinner, un portal de Internet que ofrece comidas fáciles de preparar en casa.

"A veces la gente lleva una vida muy ocupada y dice que no tiene tiempo", afirma Ely. Pero hay que hacerse un hueco para dejar platos hechos que aseguren una cena con los chicos, en la que se pueda conversar sobre cualquier tema.

¿Cómo lograrlo? Pues no tienes excusas. Si la cena no ha dejado de ser una costumbre, empieza por recuperarla: recuerda que para los hispanos es muy importante sentarse juntos y compartir. No dejes que la vida ajetreada te obligue a perder esa tradición.

Para empezar, sigue estos pasos simples:

Haz una lista de compras para toda la semana pensando en el menú de cada día. Pueden ser comidas simples, pero cuida que incluyan estos grupos de alimentos: hidratos de carbono (pastas), legumbres (guisantes y lentejas), verduras, frutas, carnes y pescado.

Deja precocinados los pescados y las carnes y consérvalos en el freezer. Guarda las verduras en un sitio fresco. Así, cuando llegues del trabajo, podrás calentar lo que dejaste hecho y asegurarte una buena cena.

Invita a tus chicos a participar. Puedes pedirles que se encarguen de la ensalada o que te ayuden a lavar las frutas. Incluirlos en estos rituales los ayuda a comunicarse contigo

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No permitas que coman solos en sus habitaciones, mirando televisión y a cualquier hora. Tienes que inculcarles la importancia de compartir opiniones, comentarios y experiencias al menos una vez al día.

Según el estudio de CASA, cuanto más cenas compartan los chicos con sus padres, menos probabilidades tienen de caer en adicciones. Lo importante, en realidad, es designar un momento "sagrado" para que ellos puedan hablar de lo que quieran, expresarse y sentirse escuchados y contenidos.

"Este estudio prueba que la comunicación es fundamental para construir una buena relación con los chicos, y para que ellos entiendan mejor las cosas que suceden en el mundo en el que viven", dice Joseph Califano, presidente de CASA y ex secretario de Salud, Educación y Bienestar.

"Los padres que se interesan por cenar con sus niños son aquellos que se toman tiempo para conocer sus actividades, sus amistades, sus maestros y las fiestas a las que acuden", señala Califano. Esto evita que estén en sitios que no conoces, o que se junten con personas de cuya existencia no tienes ni idea y que pueden ofrecerles droga como si se tratara de algo inofensivo.

La investigación de CASA revela nueve beneficios fundamentales para los chicos que cenan en familia al menos cinco veces a la semana:

No abusan de drogas. El 70 por ciento de los que comen con sus padres y hablan con ellos tienen menor riesgo de abusar de sustancias como la cocaína o la marihuana

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Dicen no al tabaco. La mitad presenta menos posibilidades de tentarse a probar un primer cigarrillo que puede llevarlos a la adicción adulta

No se convierten en fumadores. La mitad tiene muchas menos chances de convertirse en fumadores en el futuro

Se rehúsan a probar marihuana. La mitad de los adolescentes y niños que se sienten escuchados en estas comidas declinan de probar la marihuana que les pueden ofrecer sus compañeros en las fiestas

No se interesan por el alcohol. Un tercio de estos "family dinning" tienen menos probabilidades de decir que sí a las primeras copas de sus vidas

No le encuentran gracia a la borrachera. La mitad de estos chicos tienen menos tendencia a emborracharse cuando salen, porque se sienten más contenidos

Consiguen mejores notas. Como si todo esto fuera poco, además de no caer en las adicciones mejoran el desempeño escolar

Tienen amigos más sanos. Quienes son escuchados por sus padres tienden a hacer amigos sanos y a rechazar a quienes son adictos o tienen costumbres como emborracharse.

Tienen armas para el futuro. La mitad de estos chicos dice que tampoco probarán las drogas o el alcohol cuando sean mayores.

Así que toma nota: a partir de mañana, haz un tiempo para tu familia y empieza a recuperar la vieja tradición hispana de reunirse alrededor de una mesa. Les estarás dando a tus chicos un poderoso antídoto contra un mal que afecta a cada vez más adolescentes y niños.

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