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Un acompañamiento perfecto para la rosca de reyes.

Atole de Limón

Atole de Limón

Este rico atole es el perfecto acompañamiento para la rosca de reyes, la ralladura de limón le da un rico sabor y un poco de color.

Un acompañamiento perfecto para la rosca de reyes.
Un acompañamiento perfecto para la rosca de reyes.

Rinde: 8 porcionesCosto de ingredientes: $5.00Tiempo de preparación: 5 minutosTiempo de cocción: 10 minutosIngredientes:6 tazas de leche [milk]¾ taza de azúcar [sugar]1 taza de agua [water]6 cucharadas de fécula de maíz [cornstarch]4 limones verdes, la cáscara [limes]La ralladura de 1 limón verde [lime zest]Preparación:1. Poner a hervir la leche con el azúcar. Mientras tanto disolver la fécula de maíz en la taza de agua dentro de un tazón.2. Cuando la leche hierva agregar las cáscaras de limón y la fécula disuelta. Cocinar por 5 minutos moviendo constantemente para que la leche no se pegue al fondo de la olla.3. Retirar las cáscaras de limón y justo antes de servir agregar la ralladura de limón.Presentación: Pasar el atole tazas o tarros individuales o a una jarra para llevarlo a la mesa.Equipo / Utensilios para cocinar: cuchillo pequeño, olla mediana, pala de madera, tazón y rallador.Variaciones:- Este atole de la misma manera puede prepararse de naranja, toronja o mandarina.

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