Agricultura

Café boricua llegó hasta el Vaticano

Transcripción del Video

SEMANA.

ADRIANA: Y A JORGE DIJO QUE LA

INVITACÓN.

JORGE: AL CAÉ DE PUERTO RICO

TUVO RECONOCIMIENTO MUNDIAL Y

HASTA LLEÓ A BEBERSE EN EL

VATICANO.

ADRIANA: Y EN LA SEGUNDA PARTE

DE SU REPORTAJE ESPECIAL, NOS

PRESENTA UNA ANTIGUA HACIENDA

CAFETALERA.

LA RIQUEZA DEL SUELO Y CLIMA

DE PUERTO RICO HACEN QUE SU

CAÉ TENGA UN AROMA Y UN

Y SABOR DE ALTA CALIDAD.

PARA 1860, LA PRODUCCÓN DE

CAÉ EN LA ISLA ESTABA EN SU

PICO, SIENDO EL SEXTO PÍS DEL

MUNDO CON ÁS EXPORTACÓN.

EN EL CAÉ ES UNO DE LOS

PRODUCTOS AGÍCOLAS ÁS

IMPORTANTES Y TRASCENDENTALES

EN EL PÍS.

LLEGAMOS A EXPORTAR HASTA

600.000 QUINTALES DE CAÉ, QUE

ES UNA CIFRA SIGNIFICATIVA,

CONSIDERANDO QUE HASTA EL ÍA

DE HOY HEMOS VUELTO A PRODUCIR

ESA CANTIDAD.

EL RECONOCIMIENTO DEL CAÉ

BORICUA A NIVEL MUNDIAL FUE

TAL, QUE LITERALMENTE,

LLEÓ A COLARSE EN EL VATICANO.

MUCHOS DE ESTOS PRODUCTOS Y

BIENES, SOBRE TODO, DE ALTA

CALIDAD ERAN LLEVADOS COMO

OFRECIMIENTO REGALO YA SEA,

TANTO A LA IGLESIA COMO OTROS

LUGARES DE LA REALEZA EN EUROPA

Y AÍ ES QUE EL CAÉ DE ALTO

GRADO DE LLEGAR A SER PROBADO Y

DISFRUTADO POR EL PAPA.

LAMENTABLEMENTE, ESTA

INDUSTRIAL FUE AZOTADA POR

PODEROSOS HURACANES, QUE

A PRINCIPIOS DEL SIGLO XX

DESTRUYERON CIENTOS DE CULTIVOS.

ESTADOS UNIDOS EXTENDÓ A LA

ISLA PROGRAMAS DE AYUDA PARA

ALIMENTOS,

POR LO QUE YA NO HAÍAN TANTAS

MANOS EXPUESTAS A RECOGER EL

GRANO.

PARA QUIENES DESEAN REVIVIR

ESTAÉPOCA DORADA

PIEZAS SON ORIGINALES DEL

SIGLO XIX.

PIEZAS QUE SON CARACTEÍSTICAS

DE AQUELLAÉPOCA CON SUS

DETALLES MUY FINOS.

LA FAMILIA LOGÓ

POSICIONARSE ENTRE LAS PRIMERAS

HACIENDAS CAFETALERAS.

EL CAÉ QUE EXPORTARON A

LUGARES COMO ALEMANIA, ITALIA,

FRANCIA

ENTRE OTROS LUGARES

IMPORTANTES.

PARA AQUELLOS QUE QUIEREN

MONTARSE EN UNA ÁQUINA DEL

TIEMPO HASTA

SITIOS DEL SIGLO XIX,

PUEDEN VER TODO EL PROCESO

ÚSTICO QUE SE REALIZABA EN

AQUELLAÉPOCA DE GLORIA

DEL CAÉ EN PUERTO RICO.

TODAÍA ESTE ANTIGUO SISTEMA

FUNCIONA PERFECTAMENTE

UN CANAL DE 2600 PIES

CONECTADO A UN ÍO LLEVA AGUA

PARA DOS PROÓSITOS

MOVER ESTE IMPONENTE MOLINO

QUE PODÍA FUNCIONAR

LA MAQUINARIA DE CAÉ.

SI ADEÁS DE TOMARSE UNA

DELICIOSA TAZA DE CAÉ,

DESEA CONOCER SU HISTORIA Y

Por: Univision
publicado: Nov 17, 2015 | 09:35 AM EST
El reconocimiento del café de Puerto Rico llegó a tal punto que era llevado a la Santa Sede como regalo.
         
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