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Capriccio: Delicias italianas en Doral

Transcripción del Video

OTRO DUELO CON PROTAGONISMO

LATINO CON ESTO Y ÁS HOY A LAS

11.

ESTA TARDES SABOREANDO CON

ROGER LOS LLEÓ A UN

RESTAURANTE LLENO DURANTE EL

ALMUERZO HOY COMPARTEN UNA DE

SUS RECETAS ÁS POPULARES.

EL RESTAURANTE CAPRICHO

VECINDARIO DORAL, HUMBERTO

BATISTA EL CHEF SON CONOCIDOS

POR SUS PANINIS ENSALADAS

VARIADAS Y SUS PASTAS

DELICIOSAS HECHAS EN CASA, UN

SITIO MUY POPULAR DURANTE EL

ALMUERZO COMPARTIÁN LA RECETA

DE LA PUTANESCA ACEITE DE

OLIVA, AJO, CAMARONES Y UN POCO

DE CEBOLA.

SE COCINA ÁPIDO.

Í.

LE AGREGAMOS UN POCO DE VINO

BLANCO.

PARA DESPLAZAR UN POCO EL

SABOR.

ECHAMOS ACEITUNAS NEGRAS Y

PIMIENTOS DULCES ASADOS.

SE PREPARAN EN EL HORNO PARA

QUE LLENEN DE AROMAS.

ALCACHOFAS Y TOMATES CHERRY

LA ESTRELLA DEL PLATILLO.

ZANAHORIA, APIO, PIMIENTA.

SI NO SE PUEDE COMPRAR.

PARA FINALIZAR SE AGREGA LA

PASTA PRE COCINADA AL DENTE.

QÉ QUIERE DECIR AL DENTE?

ES COCINADA PERO NO

COMPLETAMENTE, PORQUE VA A

RECIBIR CALOR.

PORÚLTIMO SE LE AGREGAN LAS

ANCHOAS.

NO ME GUSTA LA ANCHOA ES UN

PESCADO MUY FINO.

NO IMPORTA YO COJO UN

PEDACITO DONDE NO HAYA ANCHOA.

YA ESTABA LISTA PARA SERVIRLA

EN UN PLATO LA PUEDE ADORNAR

CON UNA HOJA DE ALBAHACA, LE

QUEÓ MUY RICA Y ÁCIL DE HACER.

QUÉN ESTABA CANTANDO?

UNOS TRUQUITOS.

ES UN RESTAURANTE QUE

Por: Univision
publicado: Oct 02, 2014 | 06:46 PM EDT
Capriccio se especializa en ensaladas, paninis y pastas. Su cocina está influenciada por el origen italiano de sus dueños Nino y Mauro Valentini.
         
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