Univision 34 Los Angeles

Recetas de comidas navideñas de Guatemela

Transcripción del Video

LOS NORMALISTAS DE...

GABY: UNA BELLEZA GUATEMALTECA,

QUIEN EL ESTUDIO MIRE NADA ÁS

QUE BELLA REINA DE BELLEZA Y

ASEGURA QUE NO COMEN ESA COMIDA

TRADICIONAL DE NAVIDAD TODOS

LOS ÍAS.

CHEF: SE COMEN LOS

TRADICIONALES TAMALES, DE CERDO

Y DE POLLO PERO SON HECHOS DE

ARROZ, TAMBÉN TENEMOS LOS

PACHES QUE TIENEN SU CHILE PARA

QUE LE DEL SABOR. SE HACEN DE

POLLO.

GABY: YO VEO UNA GRAN VARIEDAD

AQÍ PERO LOS VEO GRANDES

TODOS, PORQUE A DIFERENCIA DE

LOS DE TAMALES MEXICANOS QUE YO

CONOZCO SON UN POQUITO ÁS

FLAQUITOS LOS NUESTROS.

ALBA: SON GRANDES, SON GRANDES

SE TRATA FORTALECER LOS

CHAPINES, ENTONCES TENEMOS

TAMBÉN LOS CHUCHITOS.

GABY: AHORA ESTAMOS CONÉSTE,

ESTOS QUE SON?

ALBA:ÉSTOS FUNDAMENTA MALES

NEGROS QUE SON DULCES. ESTOS

SON DE POLLO. ES LA MISMA

SALSA. AHORA, DIFERENCIA DE LOS

TAMALES DE ÉXICO YO VEO QUE

ESTOS ESÁN ENVUELTOS AÍ COMO

DE MOÑITO, MIREN QÉ LINDO.

GABY: LA OTRA COSA QUE YO VEO

DE DIFERENCIARLAS EN ÉXICO ES

QUE NOSOTROS PONEMOS LA MASA Y

LUEGO RELLENAN PERO USTEDES

COMO QUE MEZCLAN, NO ES CIERTO?

ALBA: SI, SE MEZCLAN, SE HACE

UNA TORTILLA Y SE MEZCLA TODO.

GABY: AHORA, QUIERO HACER

ÉNFASIS EN ESTE PORQUE ESTE ES

EL ROJO.

ALTAMAR ROJO QUE TENGO AÁ.

ALBA: TIENE TOMATE LAÚNICA

DIFERENCIA ES QUE SE LE OPONE

AYOTE.

GABY: Y POR SI FUERA POCO, MIRE

ESTE OTRO QUE MARAVILLA.

ALBA: ES EL TAMAL DE CHAVAÍN.

GABY: LA HIERBITA DEÉSTE,

CARACTEÍSTICO TAMBÉN CON UN

SABOR MUY ESPECIAL.

ALBA: PORQUE SE HACE DE

MANTEQUILLA O DE MANTECA.

GABY: Y AHORA PORÚLTIMO TICA

ME ALGO MUY IMPORTANTE, SE

HACEN DE ARROZ?

ALBA: Í, SE HACEN DE ARROZ.

GABY. QÉ RICO, NOS TRAJO PAN

DULCE. MUCHAS GRACIAS, TODO

Por: Univision
publicado: Dec 22, 2015 | 09:53 AM EST
Cada país tiene sus propias costumbres, tradiciones y platillos en este época decembrina. Una chef nos da recetas de deliciosos platillos navideños guatemaltecos.
publicidad