Univision 34 Los Angeles

La Mesa: Doña Ana de Santa Tecla

Transcripción del Video

LIBRAS DE PRESÓN EN NUESTRO

CUELLO POR ESTAR MIRANDO A CADA

RATO LA PANTALLA EL CELULAR.

ÁMONOS A LA CASA DE ÉXICO,

ALÁ NOS ENCONTRAMOS A DOÑA ANA

A QUÉN ME ENCONTÉ HACIENDO

CRUCIGRAMAS Y LE INVIÉ A

SENTARSE EN LA MESA. ESTO NOS

CONÓ.

ÓMO SE LLAMA?

ANA.

DE ÓNDE ES?

DEL SALVADOR, DE SANTA TECLA.

DE ÓNDE NACÓ?

EN UNA CASA, DONDE ALQUILABA.

CÁNTOS HERMANOS TUVO?

4,ÉRAMOS DOS VARONES Y DOS

HEMBRAS, PERO LOS VARONES SE

MURIERON.

DURANTE LA GUERRA?

NO, MURÓ MUY JOVEN. SE

LLAMABA RÚL EL ÁS JOVEN Y EL

SEGUNDO HACE COMO... HACE COMO

OCHO AÑOS, DE MUCHO TOMAR.

EL ALCOHOL?

Í.

QÉ RECUERDO DE SUS AÑOS EN

EL SALVADOR?

YO TEÍA UN MERCADO PORQUE

MI MAÁ VENÍA COMIDAS.

ENTONCES SU INFANCIA OÍA

MERCADO.

Í, MI MAÁ VENÍA VARIAS

COSAS EN EL MERCADO.

SU MAÁ VENÍA FRUTAS?

VERDURAS, COMIDAS, VENDÓ

PANES...

NUNCA LOS HE PROBADO PERO ME

IMAGINO QUE SABEN RICO.

Í, Y CUANDO NO TEÍA DINERO

BUSCABA TRABAJOS EN CASAS, PERO

ÓLO DE COCINA.

QÉ APRENDÓ USTED DE SU

MAÁ?

COCINAR.

LE GUSTA?

COMIDA DE TODO TIPO?

DE TODO, ALÁ LE LLAMAN

CARNE GUISADA, SOPA DE PESCADO.

USTED APRENDÓ EL AMOR POR

LA COMIDA?

USTED LE HA GUSTADO LA VIDA

AÁ?

PUES CUANDO SALGO A PASEAR

QUE SALGO LUGARES QUE ME GUSTAN

SE ME OLVIDA Y ME ENTRETENGO.

USTED ME PARECE UNA PERSONA

MUY FELIZ.

Y LE GUSTAÍA TENER A SUS

HIJOS AÁ?

Í, PERO SE NECESITA MUCHO

DINERO.

ÉJEME PREGUNTARLE, SI USTED

ME INDICAÁ SU CASA, CÁL SEÍA

EL PLATILLO QUE ME INVITARA? SU

ESPECIALIDAD...

AQÍ LE DICEN CALDO... CALDO

DE RES, DE PESCADO, NOSOTROS LE

LLAMAMOS SOPA.

UNA BUENA SOPA.

Í, AÍ SE LE LLAMA ALÁ.

YA ME ANTOÓ.

GRACIAS.

ME DEBE EL CALDO, ME DEBE LA

SOPA. LA PÓXIMA SEMANA NO SE

Por: Univision
publicado: Nov 19, 2014 | 09:26 PM EST
León Krauze conversó con doña Ana sobre su infancia en El Salvador, el amor por la cocina que le otorgó su madre y su vida en Estados Unidos.
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