publicidad

Receta: Carnitas navide?as para que sorprendas en las fiestas.

Receta: Carnitas navide?as para que sorprendas en las fiestas.

El Chef Jorge Adriazola compartió su receta especial para que sorprendas a tu familia en la Navidad y su chupen los dedos.

Receta: Carnitas navide?as para que sorprendas en las fiestas. badfe4f02...

Carnitas Navideñas

NUEVA YORK – El Chef Jorge Adriazola de Avenida Restaurant en Connecticut llegó a Noticias Al Despertar para compartir con la comunidad un receta para que sorprendas a tu familia en la Navidad.

Ingredientes para hornear:

                                       

4 canillas de Puerco                                                

1 cebolla Blanca                                                   

publicidad

2 zanahorias                                                                

4 pedazos de apio                                                         

6 dientes de ajo                                                            

Hojas de laurel

Hojas de plátano                                                               

publicidad

2 tazas de aceite de olivo                                              

Sal y pimiento al gusto

Para la marinada del puerco:

3 ramitas de tomillo

1 cucharada de orégano

¼ de cucharada de old bay

¼ cucharada de comino

1 cucharada de piloncillo

¼ cucharada de canela

¼ cucharada de clavo de olor

4 Chiles guajillos

El jugo de seis naranjas

2 tazas de refresco cola

1 Taza de tequila añejo

¼ taza de vinagre de cidra

Preparación:

Toda la marinada se pone en una licuadora y se licúa hasta que se haga una pasta. Con esta pasta se va a marinar el canillas del Puerco por 24 horas.

Luego se va a poner el Puerco en un recipiente para hornear con los ingrediente para hornear. Esto se debe cubrir con hojas de plátano y papel de aluminio y se cocina por 1 ½ horas en 350 grados. Luego se le retira tanto el papel de aluminio y las hojas de plátano, y se sigue cocinando por otra hora para que agarre color.

Este plato debe servirse con arroz, ensalada, maduros fritos y sus clásicas tortillas de maíz.

Buen Provecho y Felicidades!

Para más información puede visitar Avenida Restaurant en su sitio en internet: www.LatiKnow.com ó llamar al 917-826-4975

publicidad
publicidad
Este inicio de semana continúa con temperaturas arriba de los 100 grados. Se espera que el martes haya un descenso en el termométro.
Según las autoridades, el incidente sucedió el pasado sábado en horas de la noche cuando un automóvil que circulaba por una avenida no se detuvo en un semáforo en rojo en la intersección con la calle Ascot y atropelló al transeúnte.
Más de 400 bomberos de diferentes departamentos intentan apagar el fuego que comenzó este domingo en horas de la tarde y que ha consumido más de 800 acres y la evacuación de cientos de personas. Según las autoridades, el siniestro se desató después de que un vehículo se chocó contra un árbol. Las temperaturas, que alcanzan los 107 grados Fahrenheit, no ayudan con las labores para tratar de contener el incendio.
La autoridad metropolitana de transporte MTA anunció que suspenderá el servicio de la línea M en siete estaciones entre Queens y Brooklyn para reemplazar los ya deteriorados rieles. En las estaciones no habrá servicio desde el 1 de julio hasta el 1 de septiembre. Los viajeros podrán transferir a otras líneas o tomar autobuses designados para las estaciones afectadas.
publicidad