Univision 45 Houston

Venezolanos hacen la hallaca más grande del mundo

Transcripción del Video

FRACTUÉ CASI COMO BONO.

POR ESO YA NO CORRE EN

BICICLETA.

SEÑORES, EN CARACAS,

VENEZUELA, SE PREPAÓ LA

HALLACA ÁS GRANDE DEL MUNDO.

UNOS 500 COCINEROS TUVIERON

QUE PONER MANOS A LA OBRA PARA

PREPARAR EL GIGANTESCO TAMAL

QUE MIDÓ 120 M DE LARGO, Y QUE

TRADICIONALMENTE SE PREPARA EN

VENEZUELA COMO PLATO NAVIDEÑO.

LA HALLACA ROMPÓ EL ÉCORD

GUINNESS.

QÉ DELICIA!

¿LA PROBASTE?

NO, PERO ME ESTOY

IMAGINANDO, CON EL HAMBRE QUE

TENGO...

YO ME CONFORMO CON UN TAMALITO

DE UNOS 10 CM, NO PIDO NADA.

PERO REALMENTE SON COMO

MUCHAS HALLACAS JUNTAS.

EXACTO.

A VECES HE VISTO ALGUNAS QUE

LAS PREPARAN COMO UN ROLLO.

SEGUIDO.

ES MUCHO ÁS EL TRABAJO,

PORQUE IMAÍNATE HACER TODOS

ESOS NUDOS.

TIENEN QUE AMARRARLO CON UN

CORÓN, COSA QUE EL TAMAL

OAXAQUEÑO NO LLEVA.

ES QUE SE USA LA HOJA DE

PÁTANO PARA QUE CONSERVE EL

SABOR ESPECIAL QUE TIENE TANTO

LA HALLACA COMO EL TAMAL

COLOMBIANO.

EN COLOMBIA COMPARTIMOS ESA

TRADICÓN, ES LO MISMO Y SE

TIENE QUE ENVOLVER AÍ.

EN PUERTO RICO TAMBÉN

EXISTE UNO QUE SE LLAMA EL

PASTEL, Y SE HACE ENVUELTO EN

HOJAS DE PÁTANO.

UN AÑO AQÍ EN ESTADOS UNIDOS

QUISE HACER UN PASTEL...

¿Y NO TE QUEÓ?

( RISAS )

MIRA, LO HICE TODO PERO NO

QUEDARON CON FORMA DE PASTEL.

¿CON FORMA DE QÉ?

NO É NI QÉ FORMA QUEÓ.

¿USAN MASA?

UNA MASA DE PÁTANO, Y SE

TIENE QUE HERVIR, Y EN EL

PROCESO QUEDARON DEFORMES.

PERO ESE PROCESO DE ESTAR

AMARRANDO ES HORRIBLE, ESA

GENTE TIENE QUE HABER IDO CON

UN MASAJISTA.

ES MUY LABORIOSO.

UNA VEZ EN ÉXICO ME COÍ UN

TAMAL...

¿ÓLO UNO?

PORQUE ME ENFERÉ, NO

ESTABA BIEN COCIDO Y ERA CARNE

DE PUERCO, ESTUVE ENFERMA ÁS

DE UN MES.

PRIMERO SE ARMA, LUEGO SE

AMARRA Y SE HIERVE.

¿Ú HICISTE ESO?

Por: Univision
publicado: Nov 17, 2014 | 11:13 AM EST
El tradicional platillo navideño fue armado en Caracas por cientos de voluntarios, estableciendo un nuevo récord Guinness.
         
publicidad