Tips de Cocina

¡Hoy es día de la empanada!

Transcripción del Video

SATURADO SOBRE ESOS RUMBOS AÍ

QUE A BUSCAR RUTAS ALTERNAS.

CECILIA: HOY ES EL ÍA

INTERNACIONAL DE LA EMPANADA.

TODOS LOS PÍSES TIENEN SU

EXPRESÓN PARTICULAR DE LO QUE

ES UNA EMPANADA. VAMOS A

COMENZAR CON ARGENTINA.

ÓMO ESÁN LAS EMPANADAS

ARGENTINAS?

SON LAS TRADICIONALES,

HACEMOS LAS CRIOLLAS QUE SON

LAS ÁS COMUNES CON PASAS DE

UVA, HUEVO PICADO, CEBOLLA

VERDE, EMPANADA DE VEGETAL,

PAPA Y QUESO, LA EMPANADA

ÁRABE, SE COME TODO EL TIEMPO,

LA GENTE LA COME TODOS LOS

ÍAS, ES BIEN TRADICIONAL.

ANABEL: SE LA EMPANADA NACÓ

EN ISRAEL Y SE FUE PROPAGANDO

EXPANDIENDO HACIA OTROS PÍSES.

VAMOS CON ÉXICO.ÉSTAS SON

LAS TRADICIONALES QUE NOS

HAÍAN CUANDOÉRAMOS PEQUEÑOS,

QUE SON DULCES Y LA TOMA CON UN

VASO DE LECHE.

ÉSTAS SON LAS QUE SON DE

CARNE CON SALSA ROJA, ESTAS SON

LAS TRADICIONALES QUE SON LAS

DE FRIJOLES CON CHORIZO QUE SON

MUY DELICIOSAS.

ANABEL: VOY A TENER QUE PECAR.

ÉSTAS SON DE TICO, HORNEADAS

Y LAS PUEDES HACER CON MOLDE,

CON CUALQUIER GUISADO. LA BASE

ES EL PAN. LO QUE LOS PADRES

ADENTRO ES LO QUE PUDIERA

PONERLE. CUALQUIER RELLENO.

CECILIA: LOS ARGENTINOS LA

SIRVEN CON CHIMICHURRY?

ORIGINALMENTE SE COME SOLA.

LAS HACEMOS ES ÁCITAMENTE AL

HORNO PERO PARA MI NO HAY NADA

ÁS RICO QUE CITO.

FRITO.

TENEMOS DISTINTOS SABORES.

CECILIA: CUAL ES LA ÁS

POPULAR?

LA CRIOLLA. TAMBÉN HAY DE

QUE SE RICO TA. LA MASA RARA ES

LA DE PEPPERONI.

ANABEL: LA DE USTED ES ÁS

SALUDABLE.

PORQUE SON HORNEADAS, PORQUE

SON DE TRIGO.

ANABEL: USTED HA PROBADO LAS

SI PERO NO LAS DEÉL.

YO VOY A ESCOGER LAÁRABE.

CHORIZO Y FRIJOL, ES ESTA

BUENA.

ANABEL: CECI, CUAL VAS A

AGARRAR?

CECILIA: ESTA.

Por: Univision
publicado: Apr 08, 2016 | 03:01 PM EDT
Dos chefs, de Argentina y México, nos acompañaron en el estudio para compartirnos cómo preparan las empanadas en su país.
         
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