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Jalea de arándanos con jalapeño #ConTwistLatino

Jalea de arándanos con jalapeño #ConTwistLatino

La salsa más clásica de la temporada de Thanksgiving con un toque picante.

Jalea de arándanos con jalapeño - El Recetario con #TwistLatino Univision


Ingredientes:

  • 12 oz de arándanos
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 2 chiles jalapeños
  • 2 cdta de jugo de limón fresco
  • 1/2 taza de vino de Jérez

Preparación:

Lo primero es enjuagar los arándanos en agua fría y escurrirlos. Después limpia y pica los chiles jalapeños.  Pon sobre la estufa una cacerola mediana a calor medio, y vierte en ella el agua y el azúcar. Deja que hierva a temperatura media-alta mientras revuelves para ayudar a que se disuelva el azúcar. Cuando eso suceda baja la temperatura y tapa la cacerola de modo que la jalea hierva suavemente durante 10 minutos más. Revuelve ocasionalmente y añade el jugo de limón junto con el jerez sin dejar de remover constantemente. Retíra la jalea de la estufa para que se enfríe completamente a temperatura ambiente. Una vez que esté fría, podrás refrigerarla idealmente en un recipiente de vidrio con tapa. Sirve con el pavo. 


Todas las recetas:

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