Recetas

Sopa de Lentejas y Chorizo La Aguadillana

Transcripción del Video

UNA GRAN VARIEDAD DE EMBUTIDOS.

LO MEJOR ES QUE LA RECETA ES

DIVINA PORQUE A MíÍ ME ENCANTA

TRABAJARLA DE DOS FORMAS, UNA

ES DESDE EL PRIMER MOMENTO QUE

ES IR VIENDO LAS LENTEJAS Y

OTRA, DE LA MANERA CORTA ANTES

DE QUE LES VOY A MOSTRAR HOY

POR QUE MUCHAS VECES TENEMOS

LOS GRANOS LISTOS Y VAMOS A

HACER ALGúÚN OTRO PLATO, Y ASíÍ

PUEDES HACER SOPA CON ESAS

LENTEJAS QUE SOBRAN. ASíÍ ESTA

EN PANTALLA LO QUE NECESITAMOS

PARA ESTA RECETA. POR SUPUESTO

DOS PAQUETES DE CHORIZOS, UNA

LIBRA DE LENTEJAS COCIDAS, UNA

CUCHARADITA DE ACEITE DE OLIVA,

UNA CUCHARADA DE FRIJOLES,

CEBOLLA BLANCA, PIMENTóÓN, SEIS

TAZAS DE CALDO. MIRA, TE VOY A

MOSTRAR AQUíÍ, LOS CHORIZOS. Y A

DENISSE ESTRELLA LE DIO UN

BESO, PORQUE ME ESCRIBIóÓ Y

QUIERES SABER CóÓMO PODEMOS

CORTARLO PARA QUE NO SE

DESMENUCE. HAY DOS FORMAS, UNA

ES QUE TU CUCHILLA DEBE ESTAR

BIEN AFILADA Y OTRA ES QUE SI

LAS TIENES EN EL REFRIGERADOR Y

ESTáÁN ACABADAS DE SALIR PUEDES

CORTARLAS MUCHO MEJOR. NO LAS

DEJES TANTO TIEMPO AFUERA, ESE

ES UN DETALLE PARA TI. CORTAMOS

EL PRIMERO QUE VAMOS A HACER ES

AÑADIR EL ACEITE. YO YA LO

TENGO PREVIAMENTE HERVIDA, LAS

LENTEJAS LA ABRíÍ CON UNA HOJA

DE LAUREL, AGUA, SEIS TAZAS Y

LE DEJéÉ HIRVIENDO

APROXIMADAMENTE 35 MINUTOS. ASíÍ

TENEMOS UNA LIBRA. POR

SUPUESTO, LUEGO RETIRE EL AGUA,

LAS DEJES SOLAS E HICE EL CALDO

DE POLLO, Y AQUíÍ ME QUEDA UN

POCO DE EL AGUA DE LAS PROPIAS

LENTEJAS. LO QUE DEJA LA PARTE

PORQUE LUEGO LO VOY A UTILIZAR.

EN UNA OLLA CALIENTE COLOCAMOS

LOS CHORIZOS, ESO ES LO

PRIMERO. PICAR MUY BIEN, ASíÍ

QUE PARA ESOS AMIGOS Y PARA

DENISSE QUéÉ ME HIZO LA

PREGUNTA CORRESPONDIENTE, AHíÍ,

VAMOS A FREíÍR. Y A PETICIóÓN DE

NUESTROS TELEVIDENTES AHORA

PUEDEN ORDENAR MIS RECETAS

DIARIAS EN LA PáÁGINA DE

FACEBOOK. Y ES TAN SENCILLO QUE

BUSCARLOS EN UNA BUENA TARDE LE

DAS LIKE A éÉL ALGO, PRESIONAS

EL BOTóÓN, BUSCAS RECETAS DE

MARILYN. MIENTRAS YO FRíÍO A

ESTE CHORIZO, Y EMPIEZA A SALIR

MARILYN: CONTINUAMOS PREPARANDO

LA SOPA DE LENTEJAS. ESTOS

EMBUTIDOS TIENEN MUCHO SABOR Y

PUEDEN CONSEGUIRLOS. CUANDO VAS

A HACER ALGUNA SALSA, PUEDES

SACARLE LA CUBIERTA, LO

DESMENUZAS Y PARA LAS SALSAS

SON EXQUISITOS. LO úÚNICO QUE

HICE FUE FREíÍRLOS, Y AHORA VOY

A AGREGAR LAS LENTEJAS QUE YA

ESTáÁN LISTAS. Y ES UNA LIBRA,

ESTO DA PARA MUCHO, ASI QUE

ESTO TE DA PARA GUARDAR, PUEDES

HACERLA RECITAR COMPLETA O LA

MITAD. REVUELVES BIEN, Y ESTO

ES COMO PINTAR, PORQUE EL COLOR

QUE TIENE NUESTRO SABOR DEL

CHORIZO HACE QUE NO NECESITES

AJO. ASíÍ QUE ES BIEN RICO,

REVUELVES BIEN Y UNA VEZ ESO

ESTáÁ LISTO AÑADES EL AGUA,

SUBIMOS UN POCO LA TEMPERATURA.

Y AHORA, EL CALDO. éÉSTE CALDO

LO PUEDES HACER, CALDO DE

POLLO, DE JAMóÓN, DE LA QUE TE

GUSTE. HOY ESTAMOS UTILIZANDO

CALDO DE POLLO, ASíÍ QUE LO QUE

VAS A HACER ES DEJAR QUE ELLA

EMPIECE A HERVIR Y AL REGRESO,

INCORPORAMOS EL RESTO. QUIERO

QUE PRIMERAMENTE ESOS SABORES

QUEDEN PERFECTOS Y SELLADOS, LE

EN UNA BUENA TARDE.

MARILYN:BUENO, ESTAMOS A PUNTO

DE FINALIZAR ESTA RIQUíÍSIMA

SOPA DE LENTEJAS CON CHORIZO,

HECHA CON PRODUCTOS DE LA

AGUADILLANA. FRESCOS DE LAS DE

AGUADILLA. QUIERO DECIRTE QUE

LO úÚNICO QUE HICE AHORA AL

FINAL, FUE AÑADIR LOS

PIMIENTOS, MORRONES, Y SI

USTED GUSTA, YO LE PUSE UNA

CUCHARADITA DE SALSA DE TOMATE.

ESO HACE QUE A éÉL FINALIZAR

COMO CINCO MINUTOS ANTES, QUE

ESPESE. PERO CON LA VERDURA QUE

LE ECHAMOS ESPESA MUY BIEN.HICE

UNAS TOSTADAS EN ADICIóÓN PARA

Por: Univision Puerto Rico
publicado: Mar 30, 2016 | 03:44 PM EDT
Prepara una rica sopa de Sopa de lentejas y chorizo La Aguadillana y comparte en familia el sabor de esta rica receta.
         
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