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Pera Crujiente & Ensalada de Manzana Fuji con Col Rizada y Vinagreta de...

Descubre esta receta que fue inspirada en la más reciente colección de  Fresh Outlast Body Wash de Olay. Una mezcla de sabores y esencias deliciosas.

Pera Crujiente & Ensalada de Manzana Fuji con Col Rizada y Vinagreta de Guayaba

Pera Crujiente & Ensalada de Manzana Fuji con Col Rizada y Vinagreta de Guayaba

Descubre esta receta que fue inspirada en la más reciente colección de  Fresh Outlast Body Wash de Olay. Una mezcla de sabores y esencias deliciosas.

Descubre esta receta que fue inspirada en la más reciente colección de ...
Descubre esta receta que fue inspirada en la más reciente colección de  Fresh Outlast Body Wash de Olay. Una mezcla de sabores y esencias deliciosas.

Pera Crujiente & Ensalada de Manzana Fuji con Col Rizada y Vinagreta de Guayaba

 Rinde para 6 porciones

 Ingredientes:

- 1 pera roja, cortada en rebanadas delgadas

- 1 manzana, cortada en rebanadas delgadas

- ¼ taza de néctar de guayaba

- 2 cucharadas de vinagre de vino de jerez

- 2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen

- 1 trozo de pasta de guayaba (1 pulgada x ¼ pulgadas), cortado en cubos

- 1 chalote o cebolla escalonia, cortada en cuartos

- 1/2 cucharada de sal kosher

- Pimienta fresca molida

- 1 recipiente de col rizada (4.5-oz)

- 2 onzas de queso añejo manchego, rallado

- 1/4 taza de pistachos tostados, picados

Preparación:

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1. Para hacer la vinagreta, mezclar el néctar de guayaba, vinagre, aceite de oliva, pasta de guayaba, chalote o cebolla escalonia, sal y pimienta en un procesador de alimentos hasta que tenga una textura cremosa y suave.

2. Colocar el col rizado en un tazón grande y rociar ligeramente con la vinagreta; revuelva hasta cubrir totalmente. Añadir manzana y pera. Esparcir el queso encima de la ensalada y agregar los pistachos.

La vinagreta rinde: 1/2 taza.

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