Deliciosos polvorones

Deliciosos polvorones

Thinkstock LLC/Picture Quest

Un polvorón no le cae mal a nadie

Rinde:  18 polvorones

Ingredientes                         Cantidades


-Cacahuates asados sin sal    1    taza

-Mantequilla sin sal

a temperatura ambiente         7     onzas (210 gr)

-Harina                                    2    tazas


-Extracto de vainilla                1    cdita

-Azúcar glass o pulverizada     1    taza

Método


1.    Precalentar el horno a 315 F.

2.    Picar los cacahuates. Reservar.

3.    En un recipiente hondo batir la mantequilla hasta acremar. Agregar el harina poco a poco.

4.    Agregar la vainilla, cacahuates y 2 Cdas de azúcar glass. Batir hasta tener una mezcla tersa y homogénea.


5.    Formar bolitas de 2.5 cm. Colocar en charola de horno sin engrasar.

6.    Hornear por 25 minutos aproximadamente o hasta que hagan piso. No deben dorar.

7.    Sacar y dejar enfriar completamente sobre la charola.

8.    Colocar el resto del azúcar en un recipiente hondo y revolcar los polvorones hasta cubrirlos completamente.

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