publicidad

Recetas sencillas de frutas y verduras para tener en el refrigerador todo el verano

Recetas sencillas de frutas y verduras para tener en el refrigerador todo el verano

  ¿No te pasa que a veces las recetas sencillas son las que más se te olvidan? A mi me pasa a cada rato. Alguien me pasa una receta o la leo en algún lado y juro que me la aprendí, pero no. Esto me pasa aún más con recetas de snacks para los niños, …

images_157909


 
¿No te pasa que a veces las recetas sencillas son las que más se te olvidan? A mi me pasa a cada rato. Alguien me pasa una receta o la leo en algún lado y juro que me la aprendí, pero no. Esto me pasa aún más con recetas de snacks para los niños, recetas sencillas y fáciles que pueda tener ya listas en el refrigerador o en el congelador para cuando les de hambre. A mis hijos a cada rato me los encuentro en la cocina, es impresionante que acabamos de comer, termino de recoger la cocina y justo antes de salir me los encuentro buscando un snack.

Y creo que esto pasa más seguido en verano, cuando no tienen clases que tienen más tiempo para andar sin que hacer por ahí. Este verano ya me hice la firme promesa de tener cosas ricas en el refrigerador para cuando les entren esos ataques de hambre.

Una de las ideas que he pensado es tener siempre fruta congelada, esto me ha funcionado muy bien otros años y se transforma muy fácil en snacks ricos y saludables. Por ejemplo, llegando del supermercado rebano plátanos y los pongo a congelar en una bolsa bien cerrada. Y cuando los niños quieren algo dulce o un postre, simplemente muelo los plátanos congelados con fresas en el procesador de alimentos y en cinco minutos tienen helado de plátano con fresa. El plátano queda bien con muchos otros ingredientes como almendras, maple, chocolate—es como un lienzo en blanco donde el chiste es ponerle sabor. O puedes hacer un sorbet de cerezas congeladas y jugo de naranja. Igual que el helado de plátano y fresa, sólo ponlo en el procesador de alimentos o licuadora (si es muy potente). Otra cosa que puedes hacer con fruta congelada es usarla en vez de hielo en el agua para tomar.

Otra idea muy fácil y divertida es hacer banderillas de frutas. Puedes cortar sandía , piña o melón con un cortador de galletas en diferentes formas e ir poniéndolas en un palito de banderilla. Se ven super lindas cuando los colores los ordenas con el mismo orden que los colores del arco iris. Tenlas listas en el refrigerador. Pero si tus niños están chiquitos, mejor siéntate con ellos a comerlas, hay que tener cuidado con los palitos.

Esta misma idea de banderilla la puedes hacer con jícama, zanahoria y pepino. O puedes tener la verdura ya cortada en el refrigerador y servirla en vasito con limón, sal y un poco de chile piquín. Y ahorita que mencioné el pepino, me acordé de las paletas de pepino y menta. Son tan ricas y fáciles de hacer: sólo licuas un pepino pelado con jugo de limón, un poco de miel o azúcar y unas tres o cinco hojas de menta. Lo pones en moldes de paletas de hielo, los metes al congelador, ¡y listo! Paletas heladas hechas en casa, sin químicos, ni colorantes artificiales, ni nada que nuestros niños no necesitan.

Hay mil ideas más que no pasaron por aquí, pero creo que éstas son un buen comienzo, pues son recetas sencillas, fáciles de hacer, que no nos cuestan más trabajo ni dinero. Pero creo que lo más importante es que sean recetas sanas, que nutran el cuerpo y la mente de nuestros niños; que al final lo que vamos a lograr es tener niños saludables…niños felices.


publicidad


publicidad
publicidad
Más de Trends
¿Sabe cuál es la mejor manera de ayudar emocionalmente a sus hijos y las consecuencias de no hacerlo?
Una iniciativa educativa en Chicago podría tener la ayuda que usted necesita. Sofía Méndez del grupo Latinos Progresando, y Nury Ortega, una madre de familia hispana que ya se ha beneficiado con este programa nos cuentan más sobre el tema.
Las responsabilidades de los padres al educar a sus hijos
La coach de vida Mirna Pineda comenta el importante y relevante papel que representan los padres educando a sus hijos.
¿Por qué las mujeres y los niños han resultado los más afectados por las políticas migratorias de Trump?
De acuerdo con la campaña 'We Belong Together', en los Estados Unidos, residen más de 20 millones de mujeres y niñas inmigrantes de las cuales aproximadamente 5 millones son indocumentadas. Expertos explican por qué este grupo es el más impactado.
Con exposición sobre profesiones, así varios estudiantes celebraron la semana del niño en Houston
Gracias al incentivo de los maestros y de lo que han aprendido en clases, los niños realizaron una exposición de diferentes carreras y a la vez conocieron un poco más sobre su futuro.
publicidad
Despedida para la niña Isabel Celis, cuyos restos fueron encontrados cinco años después de haber desaparecido en Arizona
Fue reportada como desaparecida en abril de 2012. A principios de marzo las autoridades informaron que encontraron restos óseos en un área desértica que correspondían a la menor.
Trump compara a la Mara Salvatrucha con Al Qaeda para justificar la necesidad de un muro
Sin dinero para construir el muro, el presidente dice que los legisladores que no aprueben fondos para la seguridad de la frontera estarán ayudando a carteles y pandillas. En un discurso sobre sus 100 días, Trump se vanagloria de haber asustado a los inmigrantes.
Cada vez más voluntarios contribuyen con la limpieza de las calles de Los Ángeles
Como parte de la iniciativa de limpieza en Highland Park, funcionarios le enseñaron a los residentes cómo mantener los vecindarios libres de escombros y basura.
ICE llama a sus agentes "superhéroes" e Internet le responde: Superman no deportaría a un dreamer
Las redes no han recibido bien un tuit en el que el Servicio de Inmigración y Aduanas pretendía celebrar el Día de los superhéroes. Varios usuarios han señalado a la agencia que sus labores no tienen nada de heroico.
Dom Dwyer convierte el segundo gol para SKC como dictan los dioses con un tiro fuerte y colocado
El goleador de Sporting Kansas City, Dom Dwyer, anotó el segundo gol de la noche ante Real Salt Lake con un disparo fuerte, raso y colocado.
Golazo de Maxi Urruti con un cañonazo al ángulo ante su ex equipo
El argentino Maxi Urruti anotó un golazo con un riflazo que se clavó en el ángulo ante su ex equipo, Portland Timbers. El gol emparejo los cartones para FC Dallas en duelo por el liderato de la Conferencia Oeste.
El argentino Sebastián Blanco marca su primer gol en la MLS con los Timbers con genial maniobra
Portland Timbers retomó la ventaja con el primer gol del argentino Sebastián Blanco en la temporada. Blanco se abrió el espacio recortando a un defensor texano con un genial amague y luego metió un zurdazo al fondo del arco.
Gran servicio del argentino Hernán Grana para que Tesho Akindele firmé el empate de Dallas
Con menos de diez minutos por jugarse, Hernán Grana llegó hasta línea de fondo para meterle un gran servicio al canadiense Tesho Akindele quien definió de primera intención para que Dallas nuevamente empate el partido ante Portland Timbers.