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Mes Nacional de la Nutrición

Mes Nacional de la Nutrición

Antes de buscar alternativas y dietas "mágicas", es importante investigar un poco más antes optar por alguna.

Casi a diario se da a conocer un nuevo estudio o una dieta que promete ser la solución al problema de la obesidad y si se siguen al pie de la letra, sin tomar en cuenta las necesidades individuales de cada persona, pueden ser perjudiciales para la salud, advierte la asociación.Tomar la decisión correcta acerca de lo que debe incluir un plan para bajar de peso saludable en ocasiones se dificulta por la gran cantidad de información que se divulga, a veces contradictoria, acerca de la última dieta de moda, los "beneficios" o "perjuicios" del vino tinto o las calorías "secretas" de los refrescos gaseosos dietéticos.La Asociación Americana de Dietética (ADA) conmemora en marzo el "Mes Nacional de la Nutrición" e insta a quienes estén tratando de bajar de peso a "mirar más allá de los mitos y pociones mágicas sobre la nutrición"."No existen alimentos malos, ni buenos o malos momentos para comer, ni tampoco una poción mágica para mantener un peso saludable", señaló Ruth Frechman, dietista y vocera de la Asociación Americana de Dietética.De acuerdo con la dietista ningún alimento o comida por sí solo puede "arruinar" por completo una dieta sana y recomienda en su lugar poner énfasis en el "patrón general de alimentación" de cada uno para lograr los objetivos."El hecho es que el enfoque de la dieta total es lo que importa para llevar un estilo de vida saludable", añadió Frechman en un comunicado.La ADA enfatiza la importancia de mantener un plan balanceado que contemple varios grupos alimenticios en lugar de concentrarse en un solo tipo alimento o comida. Por ello, consumir una amplia variedad de alimentos en porciones adecuadas es la clave del éxito, aseguran.Asimismo, recomiendan buscar la asesoría de un dietista registrado que supervise las porciones y el tipo de alimentos que consume y aclarar las dudas e ideas equivocadas que pueda tener acerca de un plan de alimentación sano.Si bien, comer un trozo de pastel o una porción de helado no debe ser parte de la dieta diaria, hacerlo en una ocasión especial no arruinará un plan de alimentación saludable, advierten."Preste atención a las porciones y disfrute su golosina con moderación, haga un poco más de ejercicios al día siguiente o planifique ahorrar calorías", explicó la vocera de ADA.Durante el "Mes Nacional de la Nutrición", que fue creado en 1973, la Asociación Americana de Dietética promueve los beneficios de una alimentación sana y ofrece consejos sobre nutrición y la necesidad de tomar decisiones informadas respecto a los alimentos, así como la importancia de la actividad física.

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