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Panqué de banana glaseado.

Panqué de banana de preparación tradicional (y súper fácil), más que un clásico es un deber #ElRecetario

Panqué de banana de preparación tradicional (y súper fácil), más que un clásico es un deber #ElRecetario

Nada nada consiente al alma (pero sobre todo al paladar) como este pan esponjoso y dulce con trozos de banana.

Panqué de banana #ElRecetario (video) Univision


Porciones: 10-12

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Grado de dificultad: Bajo

Ingredientes:


  • 5 oz de mantequilla a temperatura ambiente
  • 5 oz de azúcar pulverizada
  • 2 huevos batidos
  • 5 oz de harina leudante
  • 1 cdta de bicarbonato de sodio
  • 2 bananas machacadas
  • 3 Cda de azúcar glaz
  • 3 cdta de agua
Panqué de banana glaseado.
Panqué de banana glaseado.

Preparación:


  1. Calienta el horno a 350 °F.
  2. Engrasa el molde (tipo panqué).
  3. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa.
  4. Lentamente agrega los huevos.
  5. Añade poco a poco la harina y el bicarbonato.
  6. Con una espátula agrega el puré de banana y revuelve manualmente.
  7. Vierte la mezcla en el molde y hornea por 30 minutos.
  8. Deja reposar el panqué 10 minutos antes de desmoldarlo.
  9. Mezcla el azúcar glas con el agua y revuelve.
  10. Vierte el azúcar glas líquido sobre el panqué para decorarlo.

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