Comida

Tradiciones de pascua en El Salvador

Transcripción del Video

ESÁN AQÍ.

ÓLO QUEREMOS CONTRIBUIR A LO

QUE YA ES ESTADOS UNIDOS.

YA ESÁ LISTO PARA LA

PASCUA? SABEMOS QUE CADA PÍS

TIENE SUS PLATILLOS ÁS

DELICIOSOS Y HOY ESTAMOS

HABLANDO DE LOS ÁS

TRADICIONALES EN EL SALVADOR

CON MAÍA GUILÉN Y SILVIA

FERÁNDEZ.

CON NUESTRA ÍPICA TRADICÓN

DE SEMANA SANTA.

SILVIA, ANTES QUE NADA,

HUELE ESPECTACULAR AQÍ.

MUY RICO HUELE.

HAY QUE EMPEZAR CON EL ARROZ.

LLEVAN GARBANZO.

YA VE QUE ESTA ES LA TRADICÓN

DE SEMANA SANTA Y EL PESCADO

QUE SE POÍA REMOJAR Y SE HACEN

UNAS TORTAS, PORQUE ES

DIFERENTE RECAUDO PARA EL LO

QUE SE RECAUÓ DEL PESCADO.

TIENE UNA SALSA AQÍ.

Í, TIENE UNA SALSA DE

TOMATE CON EL GUSTO DE PESCADO.

QÉ TIPO DE PESCADO?

ES BAGRE? Í, REPRENDE

SALVADOR.

Y AQÍ?

ES TAMBÉN ES DE PESCADO. LE

TENEMOS LAS TORRIJAS QUE

ESTORBE ESPECIAL PARA SEMANA

SANTA.

QUE SON TORRIJAS?

TORTAS ENVUELTAS EN UN JUEGO.

Y LA MIEL..

ENTONCES ESTO ES ALGO DULCE.

ES DE MIEL DE PANELA CON

CANELA Y ES UNA CRISIS EL

ESTO CUESTA MUCHO TIEMPO EN

PREPARAR? CÁNDO SE EMPIEZA

ESTA?

COMIENZA CUANDO ES LA

PRIMERA SEMANA DE MARTES DE

CARNAVAL Y MÉRCOLES DE CENIZA.

ALÍ EMPIEZA LO QUE ES LA

TRADICÓN DE LA SEMANA SANTA.

ESTO ES... LOS RELLENOS DE

PACAYA QUE YA VE QUE LA GENTE

NO COME CARNE. NO QUIERE

PESCADO, QUIERE PACAYA.

NO PUEDEN FALTAR LAS... CORTES

SABE QUE ES UNA TRADICÓN DE

LOS SALVADOREÑOS.

LE TENEMOS DE JALAPEÑO, DE

CALABAZA, DE FRIJOL CON QUESO,

DE ZANAHORIA.

LE TENEMOS DE ESPINACA QUE ES

MJUY BUENA

ES QUE TODAS LAS MUCHACHAS

AÁ ADENTRO ESÁN.

Y TENEMOS CHOCOLATE Y EL

CAÉ. CHOCOLATE CON LECHE QUE

NO DEBE DE FALTAR EN EL

DESAYUNO Y EN LA CENA.

PLATIQUEME, SILVIA, CUANDO

EMPIEZAN USTEDES A PREPARAR LA

COMIDA?

YA CUANDO COMIENZA LA SEMANA

PORQUE ESTO ES TRADICIONAL DE

LA SEMANA SANTA.

YA EMPIEZA UNO DESDE EL

MÉRCOLES Y EL MARTES DE

CARNAVAL.

VIENE EL MÉRCOLES DE CENIZA Y

DE AÍ SE VIENE LOS VIERNES

SANTO QUE TENER EL PESCADO.

CÁL ES EL PLATILLO QUE TOÓ

ÁS TIEMPO PREPARAR?

DECIMOS QUE ES EL PESCADO,

PORQUE QUE PONERLO EN AGUA.

HAY QUE ESCURRIRLO PARA QUE NO

SALGA GUANOZO.

SE BATE EL HUEVO Y DE AÍ VIENE

LA SALSA.

Y TODO ESTO SE EMPIEZA AL

MEDIOÍA?

V Í, YA A MEDIO ÍA EMPIEZA LA

GENTE A CREERSE, SU PLATO DE

TORTA DE PESCADO.

ES QUE USTEDES NO SABEN LO

RICO QUE HUELE AÁ ADENTRO.

MEJOR ME DESPIDO PARA YA

ENTRARLE A LAS PUPUSAS. MUCHAS

GRACIAS POR ESTAR AQÍ.

LOS ESPERAMOS CON OUCKDEN.

ESTAMOS EN EL 2813 WEST PICO

Por: Univision
publicado: Mar 24, 2016 | 11:34 AM EDT
Un recorrido por los platillos tradicionales que se preparan en El Salvador durante los festejos de pascua.
         
El videíto: Un padre no reconoce a su propia hija y graba a la chica equivocada en su graduación
El padre de esta joven esperaba emocionado para captar con la cámara el gran momento, pero los nervios le jugaron una mala pasada.
Video: Una gran ballena muerta deja sin aliento a parisinos y turistas
El cuerpo de un cachalote moribundo a las orillas del río Sena es la pieza principal de una instalación artística. Un grupo de ambientalistas quiere mostrar el efecto del cambio climático en los animales.
Video: Los hijos de Ivanka arman una fiesta al ritmo de 'Despacito'
El éxito de Luis Fonsi ha puesto a bailar a los nietos del presidente Donald Trump. En una publicación de Ivanka Trump en su cuenta de Instagram se ve a Arabella y Joseph bailando al ritmo latino de la canción.
Este bombero le salvó la vida a un perro ahogado por el humo
Fue rescatado de un incendio cuando agonizaba y lo revivieron con una máscara de oxígeno especial para mascotas
¿Una ‘playa’ en París? En unos años, este puede ser un nuevo destino turístico
Estar lejos de la costa ya no es problema: En París limpiaron las aguas contaminadas y levantaron la prohibición de baño.
El videíto: Esta propuesta matrimonial hizo llorar a la novia, pero de miedo
Stephen, quien trabaja en el Departamento de Policía de Grapevine, pidió ayuda a sus compañeros para que la pedida de mano de su novia fuera inolvidable... y lo logró.
publicidad
Los ADORO de Laura Pausini en la segunda temporada de La Banda 2016
Nuestra querida Laura nos hizo reír y llorar. Aquí te dejamos un repaso a sus mejores momentos de la temporada.
Los mejores momentos de Garmandy Candelario en La Banda 2016 y su llegada a MIX5
Este dominicano aún no se cree que está en MIX5. Aquí te dejamos su paso por La Banda y lo que tuvo que superar para estar en la banda final.
Los mejores momentos de Danelly Hoyer en La Banda 2016 y su llegada a MIX5
¿Cómo fue la llegada de Danelly a MIX5? Su audición, su video musical y las pruebas que tuvo que superar.
Los mejores momentos de Taishmara Rivera en La Banda 2016 y su llegada a MIX5
La participante más pequeña de la competencia se hizo grande cada domingo en el escenario de La Banda, los jueces la recuerdan como la pequeña 'bambolina' o la muñequita. Mira sus mejores momentos.
Michael Pérez sobre el empate con Toluca: “El equipo se rompió el corazón en el campo”
El jugador de Chivas también habló sobre los jugadores jóvenes del equipo y aseguró que “nunca desentonaron”.
Juan Carlos Osorio dice que ante Jamaica pondrá al equipo más fresco que tenga
El DT del Tri, al parecer, mantendrá las rotaciones de cara a las semifinales de la Copa Oro.
Tigres echó a andar la máquina y despedazó 5-0 al Puebla
Enorme actuación de Enner Valencia quien anotó un hat-trick en su regreso a la Liga MX.
Atlas inicia como 'fiera', vence 3-0 al León
Los Rojinegros se metieron al cubil de los Esmeraldas y le golearon con una estupenda actuación en el debut de ambos en el Apertura 2017.