Comida

Antojitos de mi tierra: Guatemala y El Salvador

Transcripción del Video

NATAL ANTES DE SER ASESINADO

ACTIVISTAS SE OPOÍAN A TOMAR

DEL ÍO.

LETICIA: POR DEMANDA POPULAR

EN RESPUESTA TRAS UN REPORTAJE

POPULAR DE ANTI HOJITAS DE MI

TIERRA.

PRESENÓ UNA HISTORIA DE ANTI

OJITOS QUE TUVO MUCHOÉXITO DEL

AIRE Y LAS REDES SOCIALES,

PERSONAS NO DEÍAN QUE

QÉ HAY FUERA DE ÉXICO Y

ESTOS ANTI OJITOS DELICIOSOS.

NOS EMBARCAMOS POR UN

RECORRIDO, Y LOS LLEVAMOS A

GUATEMALA Y EL SALVADOR.

DESDE QUE ERA NIÑA

TRABAJARA LA PARTE DE SUS

PADRES PARA SACAR UN

RESTAURANTE FAMILIAR EN SAN

FRANCISCO.

ESTO HA SIDO NUESTRA VIDA.

LA FAMILIA ÓMEZ HA DEDICADO

LA VIDA A DELEITAR CON COMIDA

GUATEMALTECA.

DELICIAS TENGO AÁ.

ES UNO DE LOS PLATOS ÁS

ÍPICOS DE GUATEMALA.

VARIAS SEMILLAS A FUEGO

LENTO, TORTILLA, CILANTRO Y

VARIOS INGREDIENTES ÁS.

SE SIRVE CON POLLOS Y

VEGETALES.

DE LA GENTE BIEN Y APROBAR

ES IGUAL CUANDO ESTABA EN

GUATEMALA.

OTRO PLATO ÍPICO ES LA

ENCHILADA GUATEMALTECA TOSTADA

CON REMOLACHA Y PICADILLO HUEVO

DUBIO SALSA DE TOMATE, QUESO

FRESCO Y PEREJIL.

NO LLEVA QUESO.

COMO EL RESTAURANTE MARCHA

SOBRE RUEDAS LA FAMILIA

DECIDÓ LLEVAR EL NEGOCIO, VALE

LA REDUNDANCIA ENTRE RUEDAS.

PASAMOS AL SALVADOR APENAS

HACE NUEVE MESES UNA PAREJA

ABRÓ UN NEGOCIO EN SAN

ALEX Y GRISEL TIENE UNA

CLIENTELA MUY DIVERSA IGUAL QUE

SU NEGOCIO.

LO QUE ÁS LE GUSTA A LA

GENTE ES LA REVUELTA.

APRENDÓ A CUERPO. CUANDO

ERA MUY PEQUEÑA.

LA APRENÍ HACE EN CHIQUITA

LAS PUPUSAS LOS PREPARATIVOS.

SECRETOS DE FAMILIAS?

EL SECRETO NO ES QUE SE LE

ECHA OTRA COSA EXTRA, UNA COSA

ESPECIAL SECRETA QUE UNO NO

QUIERA HACER.

ADEÁS DE AMOR HACE MUCHA

FALTA HABILIDAD, MUCHA

HABILIDAD.

TAMBÉN ES NECESARIO ALGO DE

PÁCTICA.

AQÍ HAY DOS DEFORMES, QUE

PARECE MEDIA GORDA Y AQUELLA

ÁS REDONDAS.

PAS PUPUSAS CON CURTIDO Y

SALSA DE TOMATE ESTABAN PARA

CHUPARSE LOS DEDOS.

TAMBÉN LE PREPARARON

EMPANADAS DE LECHE Y DE FRIJOL.

SALVADOREÑA NO TIENEN MASA Y

SE COME DE POSTRE.

LA MASA ES LA MASA DEL

PÁTANO.

Y ESO?

TIENE BUENA MAESTRA.

EN QUE NO APRENDEN SER

PUPUSAS SE PIERDE UNA GRAN

EXPERIENCIA.

LOCUTOR: QUE BUENO QUE

APRENDISTE A HACER PUPUSAS.

PRUEBA GRANDE ARROZ REVUELTAS,

SABROSAS.

Por: Univision Television Group
publicado: May 03, 2016 | 06:38 PM EDT
Noticias Univision 14 te lleva por un recorrido gastronómico sobre antojitos de Centroamérica y Sudamérica que puedes encontrar en el área de la bahía.
         
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