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Un postre con chía para disfrutar este fin de semana

Un postre con chía para disfrutar este fin de semana

Nuestro querido chef Oropeza nos sorprendió con un rico postre muy sano e ideal para disfrutar con los chiquitines este fin de semana.

Nuestro querido chef Oropeza nos sorprendió con un rico postre muy sano e ideal para disfrutar con los chiquitines este fin de semana, ¡no lo dejes de preparar!

Se trata de postre de fruta con chía a la parrilla para chuparse los dedos.

Ingredientes

  • 1 taza de agua de horchata
  • 1 clavo de olor
  • 1 raja chica de canela
  • ¼ de taza de semillas de chía
  • 3 cucharadas de almendras
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 cucharada de azúcar mascabada
  • 2 duraznos en cuartos (o las frutas que tengas en casa)
  • 3 ciruelas rojas firmes en mitades
  • 1 manzana verde en medias lunas gruesas
  • 1 nectarina en cuartos
  • 4 bolas chicas de helado de yogur natural

Preparación

Corta las frutas que vayas a utilizar en cuartos o medias lunas.

Después, coloca con una brocha para cocina un poco de mantequilla previamente derretida.

Agrega las frutas a la parrilla y arroja un poco de ralladura de limón.

Al agua de horchata que previamente hiciste colócale el clavo, una vara de canela y la chía. Deja que la chía se hidrate y tome la textura de un atole.

Para presentar, en un vaso de vidrio, pon un poco del agua de horchata con chía y encima las frutas a la parrilla.

Para coronar el postre agrega un poco de almendras tostadas y una bola de nieve de yogur.

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