Ricos tacos de camarón al estilo 'Sinaloa'

Tacos de camarón al estilo 'Sinaloa'

Thinkstock LLC/Picture Quest

Esta temporada de Cuaresma es ideal para comer mariscos con el toque especial de tu país.

Prepara unos ricos tacos de camarón, ahora al estilo Sinaloa que te dejarán con la boca abierta. Sigue paso a paso la receta del chef Oropeza.

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ taza de cebolla morada picada
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 2 tazas de camarones, lavados, pelados y desvenados
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 tomates rojos en cubos chicos
  • 2 cucharadas de cilantro, lavado, desinfectado y picado
  • 1 taza de queso chihuahua rallado
  • 18 tortillas taqueras
  • 2 ramas de epazote, las hojas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 limones
  • 1/3 taza de salsa de frasco estilo costeña

Preparación

Primero, pica los camarones y dóralos en mantequilla con un poco de aceite de oliva también (esta receta está pensada para seis porciones).

Una vez que los camarones estén dorados, agrega tomate rojo (o jitomate) y cebolla, seca muy bien la mezcla.

Añade un poco de cilantro lavado y desinfectado y sazona a tu gusto con un poco de sal y pimienta en polvo.


Calienta unas tortillas y una vez calientes, agrégales un poco de queso y camarones.

Dobla tus tortillas de manera horizontal para hacer un taco y caliéntalo nuevamente en una sartén o comal sin grasa.

Puedes acompañar esta receta con un poco de salsa, la que tú quieras, y añadir un poco de jugo de limón y listo.

Acompaña tus tacos con una cerveza bien fría.


Cocina con sabor para tu familia y haz este Delicioso platillo en casa.


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