Receta de 'Trucha salteada con Salsa Criolla' con Ingrid Hoffmann

Receta de Trucha salteada con Salsa Criolla

INGREDIENTES:

1 cebolla roja grande


1½ cdta de sal kosher

1 tomate

¼ taza de jugo fresco de limón

¼ taza de cilantro


2 cdas de vinagre blanco

¾ de cdta de pasta de ají amarillo

1 cdta de aceite de oliva

1 cda de mantequilla sin sal


4 filetes de trucha de 6 onzas, con piel

½ cdta de pimienta negra recién molida

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