Receta de Tilapia en Salsa Verde con el Chef Pepín y María Elisa Camargo
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Receta de Tilapia en Salsa Verde con el Chef Pepín y María Elisa Camargo

El pescado es rico en Omega 3 y qué mejor que preparar una exquisita tilapia en salsa verde con mucho sabor y al estilo del chef Pepín.

Ingredientes

  • 2 libras de filete de tilapia
  • Aceite en aerosol
  • Sal y pimienta
  • Harina blanca para rebosar
  • Ajo en polvo

Ingredientes para la salsa

  • 4 a 5 dientes de ajo
  • ¼ de cucharadita de comino
  • ¾ de cucharadita de sal
  • Chile jalapeño
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • Vinagre
  • Un mazo de cilantro


Preparación de los filetes

Coloca los filetes de tilapia sobre una tabla para cortar alimentos, ponle ajo en polvo, pimienta y sal y velos colocando en una charola para poner al horno.

Después mételo al horno precalentado a 350 grados Fahrenheit y déjalos ahí por uno 10 minutos.


Preparación de la salsa

En una licuadora, coloca los ajos, el comino, un poco de chile jalapeño (dependiendo de qué tan picoso lo quieras) y el ¼ de taza de aceite de oliva.

La salsa debe quedar con una consistencia gruesa.

Sirve cada pescado sobre un plato extendido y acompáñalo con un poco de ensalada verde o papitas cambray o alguna otra guarnición que sea de tu agrado.


¡Disfruta de la Cocina con sabor con este Delicioso platillo!

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