publicidad

Receta de frijoles con puerco a la mexicana

Receta de frijoles con puerco a la mexicana

Hay diversas maneras de preparar frijoles con puerco (conocidos como frijoles charros), pero en el video te damos la de Karla Martínez. Sigue la receta.

Receta de frijoles con puerco a la mexicana Univision

Hay diversas maneras de preparar frijoles con puerco (conocidos como frijoles charros), pero en el video te damos la de Karla Martínez. Sigue la receta.

Otra forma de preparar frijoles con puerco (aquí te dejamos la del sitio México Desconocido).

Ingredientes

(Para 8 personas)

  • 1 kilo de frijol bayo cocido y molido
  • 100 gramos de manteca de cerdo
  • 1 cebolla finamente picada
  • 250 gramos de tocino finamente picado
  • 250 gramos de chorizo desmenuzado
  • 250 gramos de jamón picado toscamente
  • 250 gramos de queso tipo Chihuahua rallado
  • 1 lata al gusto de chiles jalapeños en escabeche picados
  • 100 gramos de aceitunas verdes rebanadas
  • Totopitos para adornar


  Preparación

Previamente debes tener cocidos unas dos tazas de chiles bayos (o negros si los prefieres) para que puedas sofreírlos con los demás ingredientes.

Primero, pon  a calentar la manteca y cuando esté caliente acitrona la cebolla.

Después, incorpora el tocino, el chorizo y sofríe hasta que empiezan a soltar la grasa.

Cuando esto ocurra,  añaden los chiles, el jamón, el queso y se deja hasta que éste último se derrita. Se sirven bien calientes.

publicidad
publicidad
El fundador de ‘Yes You Can’ estuvo junto a la televidente Dayana en un restaurante latino y nos enseñó a disfrutar la comida hispana sin aumentar de peso.
El Chef Miguel Rebolledo preparó estos deliciosos bocadillos también conocidos como 'pintxos', los cuales son ideales para compartir mientras vemos un partido o convivimos tomando un buen vino.
La chef venezolana Lorena García junto a Jesús Díaz nos revelaron algunos tips a tener en cuenta a la hora de preparar frituras de aguacate y cocinar pescado blanco.
La chef Sabrina Mancin estuvo en Despierta América para enseñarnos cómo preparar algunos platos fáciles y económicos para refrescar a nuestros invitados durante este verano.
publicidad