publicidad
Fusionando sabores

Receta de bacalao con salsa de aceitunas y tomate

Receta de bacalao con salsa de aceitunas y tomate

Receta de bacalao fresco con salsa de aceitunas y tomates este sábado por Delicioso. Receta fácil de Maggie Jiménez.

Fusionando sabores
Fusionando sabores

Ingredientes

4 filetes de bacalao fresco

2 tomates medianos

Para la salsa:

1/4 taza de alcaparras, lavadas y escurridas

8 oz. de aceitunas negras

1 filete de anchoa en aceite de oliva

1 diente de ajo

1/3 taza de aceite de oliva

3/4 taza de vino blanco

sal y pimienta al gusto

aceite de oliva.

PreparaciónPrecalentar el horno a 375 F

En un procesador de alimentos tritura juntos las aceitunas, alcaparras, ajo, anchoa, sal, pimienta y aceite de oliva.

Reserva.

Corta el tomate en rodajas.

publicidad

En un refractario agrega un poco de aceite de oliva y coloca el bacalao.

Distribuye la salsa sobre cada filete de bacalao y coloca las rodajas de tomate por encima.

Agrega el vino blanco.

Hornea durante 25 minutos y sirve.

publicidad
publicidad
El famoso 'naked chef' Franco Noriega llegó a Despierta América a cocinarnos un manjar de su tierra natal Perú. Y al parecer uno de los ingredientes principales era prepararlo sin camisa, ¡porque contagió a todos!
Yovana Mendoza, experta en cocina saludable, entrega algunas recomendaciones para preparar platos típicos de diferentes países latinoamericanos de una manera saludable, a bases de frutas y verduras.
Alejandro Chabán sabe que la comida mexicana es un verdadero placer, pero muchas veces puede caernos pesada. Por eso nos compartió su secreto para hacer más nutritiva y ligera.
El chef Juan Mondragón dice cuáles son los ingredientes y da una receta para preparar un caldo saludable, de forma fácil y rápida.
publicidad